豆乳

質問

豆乳が体によいといわれていますが、豆乳のどんな成分が体にどのようによいのですか？？

回答No.1

Rikos · ベストアンサー

アミノ酸、イソフラボンなどいろんな成分が体に良いそうですよ。
詳しくは、参考URLをご覧ください。

http://www.h2.dion.ne.jp/~tounyu/nutrition/nutrition02/nutrition02.htm

参考URL：

http://www.h2.dion.ne.jp/~tounyu/nutrition/nutrition02/nutrition02.htm

回答No.3

garrant

全てを書ききれるものではありませんので、参考程度に。

大豆タンパク質（正確にはその消化物）は、腸内で胆汁酸（コレステロールから作られる）と結合し、排出させることから、コレステロールを体外に出すと言われています。

大豆脂質は必須脂肪酸を多く含み、しかもその脂肪酸は多価不飽和でありながら、酸化をうけない構造に保持されています。

ほかにたくさんの微量成分があります。

フィチン酸はその金属キレート作用から、抗酸化作用を持ち結腸ガンを抑制することが証明されています。

イソフラボンは、女性ホルモン用作用により、骨代謝に作用し、丈夫な骨を作ります。

等など・・・
特に知りたいことがあれば、補足してください。

回答No.2

yuki314

私は失恋で激痩せしたときの貧血防止に飲みました

鉄分意外と多いのです。