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梅酒の梅の食べ方
皆さんは梅酒を飲んだ後に残る梅ってどうしていますか？ なんか美味しい食べ方があったら教えてください
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- Cottonwool
- ベストアンサー率37% (227/605)
回答No.3
鶏肉や豚肉と煮るのが気に入っています。大量に使えることもありますが、梅の酸味がとても合います。 作り方は簡単です。肉は好きな部位で結構ですが一口大から塊ぐらいの肉がお勧めです。鍋にこれと梅を入れ、ひたひたになるまで水を入れて柔らかくなるまで煮ます。最後に好みで醤油か塩で調えれば出来上がりです。梅は隙間を埋めるようにたくさん入れます。
- nemuchu
- ベストアンサー率52% (1828/3483)
回答No.2
・そのまま食べる (梅酒のつまみ、お茶菓子にも) ・刻んでお菓子に入れる (パウンドケーキ、クレープ、ショートケーキのイチゴ代わり、ゼリー、ババロア、マフィンなどなど) ・潰して料理に使う (角煮や煮魚を作る際に入れる、ドレッシング、梅肉のようにして肉で巻く、カレーに入れる、半分に割ってクリームチーズをつめてツマミに) ・種を抜いてジャムにする (パンやヨーグルトにつける、湯で割って梅ジュース、ハムやチーズと一緒にクラッカーに乗せオードブルに) ・そのまま凍らせるとシャーベット状になるのでアイス代わりに食べる (種を抜いてフードプロセッサー等にかけても可) ・煮梅にする (砂糖と水で煮るほか、お酒が苦手な人に出すなら1-2回煮こぼしてから煮るとアルコールが抜ける、烏龍茶の葉を入れて煮ると中華スイーツぽくなりおいしい)
質問者
お礼
返事遅くなりました。こんなに沢山の食べ方があるなんて・・・ 目からうろこです。 いつも、邪魔ものであった梅の実がこれからは、大切なおかずになりそうです。 ありがとうございました。
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.1
お礼
返事遅くなり申し訳ありません。どんな味がするのだろう？？ 今夜早速作ってみます！ ありがとうございました。