梅酒の梅

質問

梅酒を漬けて、飲んでしまった後の梅の実ってどうしてます？

やはり捨てるんですか？？もったいないような・・・
だからって、そのまま食べきれる量でもない。

何か良い利用方法ありましたら、お願いいたします。

回答No.5

niya_n · ベストアンサー

はじめまして、こんばんは。
我が家での簡単お手軽メニューを紹介します。

梅の種を除き、ペースト状にして焼いたパンに塗ります。
これだけ。
フランスパンをカナッペ風に切って、梅を塗ればお客さんに出してもおかしくないし、食パンに塗って朝ご飯にしてもいいし。
もしくは、クロワッサンに添えて出してもおしゃれです。

お菓子などは、アップルパイの中身を梅に替えたりできますよ。

お礼

ありがとうございました。大変に参考になりました。
締切が遅れたことをお詫びいたします。

回答No.4

noname#24736

色々な使い方が有ります。

梅ジャムのタルト　梅入り蒸しケーキが作れます。
http://www.tokyo-gas.co.jp/shoku110/080.html

梅ジャム
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/2238/free-2.html

梅酒の実甘露煮
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/2344/recipe/okasi/umekanro.htm

梅酒の梅とサンマの煮物
http://www.e-net.or.jp/user/fura/cooking_wafuu/cooking_wafuu_i.htm

回答No.3

kotoko

種を取り櫛型に切り、お砂糖を入れた寒天で固めると
美味しいデザートになります。
水羊羹のセットなんかに良く入っていますよね。

オレンジジュースの中に入れても爽やかで美味しいですよ
勿論梅の実も食べます。

冷やしてそのまま食べても良いですし、甘党なら、
ハチミツをかけても美味しいですよ。

回答No.2

sashya

種を取って刻んで凍らしてはいかがでしょう？
冷凍ミカンの梅版みたいにサッパリして夏に合いそうです。

砂糖と水を足して煮てから凍らせば、梅シャーベットです♪

回答No.1

asuca

少量の水と砂糖で煮てやって梅ジャムにすることも出来ます。
また、少しの量しかないのなら砂糖と一緒に種を取ってフードプロセッサーにかけてやり、梅ペーストにするとおいしいですよ。

煮物をするときに利用する方法もありますし結構使えます。