おにぎりを固く握る方法

質問

主人におにぎりをいくら作っても「もっとしっかりにぎってくれ」と言われるのですがどんなに時間をかけてにぎっても納得してくれません。
おにぎりを作ると必ず文句を言われるので弁当はご飯をつめているだけになっています。みなさんは一個のおにぎりにどれぐらい時間をかけて握りますか? 私の好みとしてはふんわりとしたおにぎりが好きなのですが「これでもか」というぐらいに固く握るにはどうしたらいいか教えてください。

回答No.5

noname#179287

回答にならないかもしれませんが、のり巻きはいかがでしょうか。ラップの上に海苔を載せ、塩を振り、御飯をのせ、具（ツナマヨ、鮭フレーク等何でも）を載せて丸めるだけです。一口目から具の味がするので、旦那の立場からすれば嬉いです。もし私が妻なら「そういうの一回自分で作ってみせて」と言いますね。あなたが出来ないのに旦那さん、あなたは出来るの？と思います。このご時世、亭主関白な御主人、羨ましいです。

回答No.4

kasumimama

固く握ると言うのは…
他の回答者様がおっしゃられているように、
固めのご飯でということじゃなくて…
ぎゅっっと！崩れない程度にってことなんではないですか？？

私はサランラップに巻いてぎゅっとすると割と固く握れるし
後は、おにぎりの形になる型？ご飯を入れて蓋をしてぎゅっと
押すだけで出来るおにぎり。
あれにいっぱい詰めて思いきり押せばかったいおにぎりですよ＾＾

お礼

型で作れば固いのができるのですね。イメージ的に型では固くできないと思っていました。夕飯に試してみます。有難うございました。

回答No.3

rumi8rumi

固めが好きな人は、いつもよりお水少なめでご飯を炊けば簡単に硬く握れますよ！！私はmisameiさんと同じふんわりが好みですが！！！
　後少しにがりを入れると美味しくふっくら炊き上がりますので是非試してみて！！

お礼

なるほど　私普段ご飯を炊くのもやわらかめが好きなので一度水を少なめにして炊いてみます。にがり　うちにあるのですが使い方が分からず放置してましたので一度使ってみます。ありがとうございます。

回答No.2

m_inoue222

ふんわりがおいしい

http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/frypan/cabinet/japan/k-059048.jpg

押し込んでやれば．．．（笑）。

お礼

ふんわりがおいしいですよね。私と主人の味の好みが全てにおいて全く反対なので困ります。よし　押し込んでやります。有難うございました。

回答No.1

yosihirome

お米を炊く時　硬めに炊いてみてはどうでしょう？
味ご飯など水気の少ない硬いおにぎりを好む方はおおいですね！。

コンビニのおにぎりも　若干硬めですしね。

お礼

いい米を食べている人は固めが好きっていう人が多いみたいです。うちの実家はあんまりいい米でなかったのでその分水を多めにして炊いてくれていたので私は柔らかいご飯が好きです。でも主人に合わせないとね。安い米で水少なめで(笑)　有難うございました