ふきのとうの調理方法

質問

ふきのとうが大量にあります。
てんぷらにすること以外思いつきません。

他においしくいただける調理方法が
ありましたら教えてください。
よろしくおねがいします。

回答No.4

yumyumtumm

フキノトウといったら天ぷらかフキミソかないと思っていたため、友人宅で出されたおひたしが目からウロコでした

さっとゆでてうすめのめんつゆにひたすだけです
カツオブシがあったらベターです
アクヌキもいりません　あの苦さをぬくのはもったいないです

お礼

おいしそうですね！
油も使わないところがヘルシーでいいですね。
今夜のおかずを悩んでいたので試して
見たいと思います。

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

yuyuyunn

こんにちは

参考までにですが
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa61793.html

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1310974228

お礼

保存ができるのですね。
しりませんでした！！

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

boxlunch

「ふきのとう」 「料理」とキーワードをスペースで空けて検索してみるだけで膨大な情報が得られますが、過去にもＱ＆Ａサイトで同様の質問がいくつも出ているようなので、そのひとつを記しておきます。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1114970831

私はもっぱら「ふき味噌（ふきのとう味噌）」にして食べています。多少風味は落ちますが、冷凍保存して年中食べています。
※ご飯がすすみ過ぎて太りすぎに注意です。

お礼

味噌と一緒だと美味しくいただだけそうですね。
しかも簡単に出来そうです。

ふきのとうで困っているかた結構いらっしゃるんですね。
驚きました。春先に沢山でてきますもんね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

mumumu-i

「ばっけみそ」というものがあります。
基本的には細かく切って味噌と炒めるだけなんですが、
検索してみると、味付けにバリエーションがあります。
自分の好みのものを見つけて作ってみるといいんではないでしょうか。

お礼

味噌とばっけの苦味が合いそうですね。
ご回答ありがとうございました。