調理の方法を教えて下さい

質問

前日に買ったとんかつがあります。。。
これをレンジで１分～１分３０秒温めると外側がベチャベチャになります。。。
これを美味しく調理するにはどうすればいいでしょうか？？？
再度揚げなおすことは鍋と多くの油がないのでできません。。。
他の方法で良い調理方法を教えて下さい

回答No.1

k28w · ベストアンサー

こんばんは。

ホイルの上に豚カツをのせて、トースターで少し焼くか(焦げないよう見てて下さい)
または、フライパンで軽く焼く(油いらないです)と良いと思いますよ。
どちらも、ベチャっとしません！

回答No.3

cha_tora

カツ丼にしてみては？家で作ったカツ丼は皮がフニャフニャなのも良いでしょう。

いるものは、玉ねぎ・卵・だしつゆの素、ご飯です。あれば、三つ葉も（あなたが料理をする方だったら、買っても味噌汁・お浸しなどに使えます。）

フライパンに、水で好みの濃さに割っただしつゆを煮立たせ、千切りにした玉ねぎ投入。玉ねぎが好みの柔らかさになったら一口大に切ったカツを投入。その後、といた卵投入。卵が好みのかたさになったら火を止め、ご飯の上へ。その上に三つ葉を彩りよく。

つゆの濃さは、ご飯にかけるなら少し濃い目、カツ皿にするなら薄めに。つゆだく、玉ねぎの量・かたさ、卵の量・かたさはお好みで。

私なら、つゆだく（水カップ2）、玉ねぎ1/2ケ、卵２ケで作ります。

回答No.2

noname#149266

あけましておめでとうございます。

トースターにホイルを敷いて３～５分でカリカリに。
多少焦げたりします。見て加減してください。
ホイルは波を作ったほうが良いですね。

揚げ物の温めなおしは、酸化コレステロールが増えるらしいけど。

あとは、うどんや鍋物の汁をナベで沸かして、サーっとかけたり、
軽く煮たり。（切れ目を入れてからの方が良いかも）