カレーって何日くらい持ちますか？

質問

冷凍保存していたカレーを解凍したのですが、毎日火を通して冷蔵庫で保存したとしたら何日くらい持ちますか？

回答No.1

tsubuyuki · ベストアンサー

具無しなら１ヶ月はいけます。
具が入ってしまうとソコから傷みます（特に肉類）から、
２週間限度くらいかなぁ、と思います。
なのでウチでは、冷凍したいときは具無しのカレー汁を作って
使う分だけ取り分けて、別で具を調理して入れるようにします。
カレー粉で炒めると馴染みも悪くないですから。

残り物を冷凍するときは、具を取り除いてから凍らせる方が良さそうです。

お礼

なるほどです。ためになりました。