カレーがいっぱい余っちゃった・・・

質問

昨日の夜、大量にカレーを作りましたが、
まだまだ大量に余ってます。（作りすぎました・・・）

このカレー、どうすれば食べきることができるでしょうか？
また、冷蔵庫、冷凍庫でどれくらいの間保存が出来るでしょうか？？
じゃがいもも普通に入れてしまってるので、やはり冷凍したら
おいしくないかな・・・なんて思ってます。

よろしくお願いします。

回答No.3

kotoko · ベストアンサー

こんにちは。

冷凍も出来ますが、じゃがいもは冷凍すると食感がザクザクになってしまうので、じゃがいもだけ取り除き冷凍してください。

取り出したじゃがいもは潰して、小麦粉を塗し小判型に整えカレーコロッケにしては如何ですか？
人参が混ざっても美味しいですね。

お礼

早速のアドバイスありがとうございます。

そうですよね、冷凍したじゃがいもっておいしくないんですよね・・・
じゃがいもを取り出すんですか・・・。面倒そうだけど、
取り出したじゃがいもも別のものに変身させることができるのであれば
いいですね。しかも、コロッケなんて久しく食べてないので・・・
参考にさせていただきます！

回答No.9

noname#134301

カレーをココットなどの耐熱の器に入れ、パイシートをかぶせてオーブンで焼きます。カレーのポットパイ（壷焼き？）です。食べる時はパイをくずしながらどうぞ。

ビーフシチュー、クリームシチューでもお試しください。

お礼

アドバイスありがとうございます。

パイシートをかぶせて・・・おいしそうですね。
シチューだとイメージがあるんですが、カレーでもおいしそうです。
参考にさせていただきます。

回答No.8

doctormimizuku

我が家では余ったカレーは具を全部つぶしてジップロックにいれて小分け冷凍してます。
－１８℃なら２週間はＯＫです。
あと、裏技としては、４枚切り食パンを袋状に切って余ったカレーをいれて、口を楊枝で留め、油で揚げるとカレーパンが出来ます！
多めの油でフライパンで作れます。
揚げる前ならそのままラップにくるんで冷凍できます。
ただし、揚げた後はまだカレーが溶けていないこともあるので、電子レンジで再加熱すると良いですよ。

お礼

アドバイスありがとうございます。

-18℃というのは、家庭の冷凍庫でもできるのでしょうか？
うちの冷凍庫では無理だと思いますが・・・
やっぱりカレーパンもおいしそうですね。
参考にさせていただきます。

回答No.7

mangorou

カレーグラタンなんてどうでしょう？
バター　ご飯　カレー　卵　とろけろチーズ　
オーブントースターで焼く　チーズがとけたら　できあがり。あとは　ホットケーキミックスで　かための生地をつくり　カレーを包みフライの衣をつけて揚げる　カレーパンのできあがり。おやつですけどね。

お礼

アドバイスありがとうございます。

グラタンにすることもできるんですね・・・。
おいしそうです。ホットケーキミックスも工夫次第で
何でも作ることができるんですね。
参考にさせていただきます。

回答No.6

noname#9485

カレーうどんや、カレースパゲティもどきを作ってみる。
大目のご飯に、少な目のカレーを混ぜていためてカレーチャーハンもどきなど・・・作って食べる。

後は友達を呼んでカレーパーティ！
ご飯炊かなくてはいけないけど・・・

お礼

アドバイスありがとうございます。

カレーうどんにカレースパゲティですか・・・
うどんは分かるんですが、スパゲティにカレーも合うんですか？？
みんなでカレー、も賑やかそうでいいですね。
参考にさせていただきます。

回答No.5

sanori

ジャガイモちゃんも含めて、冷凍したやつの方がカレーは美味しいっていう変なやつもいますよ。＝私です（笑）

お礼

アドバイスありがとうございます。

冷凍したじゃがいもは、私が苦手なので・・・
けど、お好きな方もいらっしゃるんですよね。
参考にさせていただきます。

回答No.4

rikorisu

こんにちは。

カレーの冷凍、1ヶ月は持ちますよ（^^）
うちもじゃがいもは、抜いて冷凍します。
そのじゃがいもは、フォークでつぶして耐熱皿にいれて、溶けるチーズをのせて、焼きます。
簡単で美味しいです。

お礼

早速のアドバイスありがとうございます！

１ヶ月も持つんですか？？
じゃ、早速じゃがいもを取り除かないといけないですね。
じゃがいもとチーズを一緒に・・・っておいしそうですね。
参考にさせていただきます。

回答No.2

tauhon

冷凍にすれば１０日くらいは確実でしょう。
空気に触れないように、解凍後はもう一度煮ましょう。

来週になればまたカレーが食べたくなるでしょう。

お礼

早速の回答ありがとうございます。

10日くらいは大丈夫なんですね・・・。
確かに、来週になればまた・・・ということもあり得ます。
参考にさせていただきます！

回答No.1

78tch

ある程度粘り気があるなら、食パンにはさんでカレーパンにしちゃうっていうのはどうですか。

お礼

早速のアドバイスありがとうございます。

カレーパンですか・・・おいしそうですね。
けど、食パンも冷凍しちゃってるんですが、
やっぱりパンは柔らかい方がいいですよね・・・？
参考にさせていただきます！