日本料理はどういう順番で…

質問

広東人に日本語を教えています。そのときに、日本料理はどういう順番で何がでてくるのかときかれたんですが…残念ながら私はその方面の知識がないのでわかりません。
だれか、私を助けてください。
お願いします。

回答No.2

jakyy · ベストアンサー

普通、料理屋さんで出される会席料理の順番は
おおかた次のような順番です。
1、付け出し　　季節の野菜、魚などが少し出ます。梅酒も少々。
2、吸い物　　　薄味の、白醤油を使った吸い物
3、刺身　　　　季節の魚、エビなどの盛り合わせ
4、煮物　　　　野菜などの煮付け
5、焼き物　　　魚を焼いたもの
6、揚げ物　　　魚、野菜のてんぷら、
7、蒸し物　　　茶碗蒸
8、ごはん　漬物
9、汁物　　　　味噌汁
10、果物

こんな順番ですね。一流の料亭で食べますと
約8000円ぐらいで、ビールを飲むと10000円ですね。

お礼

どうもありがとうございます。
助かりました。
日本に帰ったら私もチャレンジしてみたいと思います。

回答No.1

shy00

お聞きになりたい日本料理とは「会席料理」などのことでしょうか？
日本料理にもいろいろと種類があります

とりあえず、改まった料理と仮定して・・・
http://www.dup.ttcn.ne.jp/contents/shittoku/manners/mann05.html
http://www.stwds.com/active/lesson/japanesefoods/2.html
など参考にされてはいかがでしょうか？

参考URL：

http://www.dup.ttcn.ne.jp/contents/shittoku/manners/mann05.html

お礼

ありがとうございます。
大変参考になりました。
私も帰国したら日本料理屋さんにいってみようと思います。