おこわ

質問

米３カップで山菜ごはんを作るレシピがありますが、もち米１カップ、米２カップで作りたいと思います。水加減はどのように変わるでしょうか。調味料の量は同じで良いでしょうか。

回答No.1

noname#8695 · ベストアンサー

えっと　いつも適当にやっているのですが、もち米がはいると若干水の量を少なめにします。
調味料は一緒でいいと思います。
もち米は吸水が悪いので米より長めに水に漬けてね。

山菜御飯とか、豆ご飯とか、もち米を少し入れると　おいしいよね。

お礼

待たずに仕掛けてしまいましたが、書いてあるとおりなので安心しています。今の炊飯器はファジーなので水につけることなく炊いてしまっています。材料の用意をしている間に少しは浸かっていると思ってます。だし汁が熱いまま入れてしまったのがちょっと気になりますが…。味にうるさくはないので、食べられるものができればいいなと思っています。ありがとうございました。