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醤油にモズクみたいな物が・・・
こんばんは。 つい最近、特売で買った醤油を旦那が醤油さしに入れていたら、モズクのような糸状の物が混ざっている事に気付きました。 ２．３本入っていたのですが、これって何かわかりますか?？ そのまま使っても問題ないのでしょうか？？？ 空けたばかりなので、勿体無くて使わずにそのまま置いてます。 宜しくお願いします。
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もし白い毛糸みたいな感じのものなら、酵母ではないかと思います。 酵母であれば、キッチンペーパーかガーゼなどで濾して取り除いた後、醤油は加熱調理用として使用できます。 風味などは落ちていることが多いので、刺身などそのまま口にする用途は避けたほうがいいと思います。 詳しくは下記ご参照で。 Q6. しょうゆの液面に白い浮遊物があります。 http://www.marukin-chuyu.com/qa/index.html とりあえず写メを撮っておいて、醤油の製造元に問い合わせたほうが確実だと思います。 製造メーカーは醤油のラベルに記載があると思います。
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- kishn_an
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回答No.1
質問者
お礼
回答、ありがとうございました。 始め見たときには髪の毛かと思いましたが、太さが明らかに違ってたんで、髪の毛ではありませんでした。 しかし、この記事、初めて知りましたが、かなり驚きました・・・。
お礼
回答、ありがとうございました。 そうです、白い毛糸みたいな物なので、酵母でしょうかね。 分かってスッキリしたので、勿体無いですが捨てる事にします。 小さい子がいるので念の為に。