キュッとシワよるかための黒豆のレシピ

質問

黒豆って、キュッと硬い方が断然おいしいと思うのに、なぜか料理本にでてくるのは、しわがなく、ふっくら、甘みもつよいレシピばかりです。かためで、甘さも控えめのレシピをご存知のかた、どうかおしえてください！

回答No.1

zorro · ベストアンサー

煮る時間を調節します。

http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E9%BB%92%E8%B1%86%E3%80%80%E3%80%80%E7%94%98%E3%81%95%E6%8E%A7%E3%81%88%E3%82%81

お礼

いっぱい載ってますね！ありがとうございました。