アミノ酸のZ基（Cbz基）保護について
アミノ酸のZ基（Cbz基）保護について
いつもお世話になります。
非常に基本的な反応ですが周りに聞ける人がいないため……アドバイスをお願いします。
アミノ酸（グリシンやアラニン、バリンなど）のアミノ基（-NH2）を
Z基で保護しよう（-NH-Z）と考えています。
アミノ酸のクロロホルム溶液（懸濁液？）に対してZ-Clを1.1当量加え、
続いて1mol/L NaOH水溶液（molでアミノ酸に対して1.2当量）をゆっくり滴下する。
反応後は分液、Na2So4やMgSo4で乾燥、濃縮、という通常の操作を行う。
以上の工程を考えています。
塩基は、トリエチルアミンよりはショッテン-バウマン反応の条件に近いものを用いたいです。
温度は０℃まで冷やして反応させるべきですか？
Z-Clを加えるときも（-NZ2とならないよう）ゆっくり滴下させるべきですか？
アミノ酸はクロロホルムやジクロロメタンに溶解しますか？
上記の当量で問題ありますか？
反応の終了をTLC以外で視覚的に認識することはできますか？（色の変化or析出など）
漠然とした内容で申し訳ありませんが、ご教示ください。よろしくお願い致します。
