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アミノ酸の測定
清酒のアミノ酸量をフェノールフタレン試薬を用いて、 測定する時、水酸化ナトリウム溶液は何Nのものを 用いれば良いでしょうか？ 決まりはあるんでしょうか？ また、試薬のホルマリンは何級の物が適当でしょう？ 宜しくお願いします。
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はじめまして。 私が使用（測定)していた時は、10Nの水酸化ナトリウム溶液を使用していました。 多分、決まりは無いと思いますが・・・。 ホルマリンは特級を使用していました。 参考になれば幸いです。
お礼
ありがとうございます。 10Nですね。 決まりはないんですねぇ てっきり鑑定官室の方からそういう指導があるものかと思っていました。 助かりました。