キッチンペーパーの敷き方

質問

こんにちは。
趣味でパウンドケーキを作るのですが、いつも型に敷くクッキングシートがグチャグチャになってしまいますΣ(Ｔ▽Ｔ;)
生地が流れず端の方まで綺麗に敷くにはどうしたら良いですか？
パウンド型以外で円形の型の時も敷き方がわかりません。

回答No.1

dezimac · ベストアンサー

キッチンペーパーではなく、クッキングシートですね。

型の方に薄くサラダ油やバターを塗っておくと、クッキングシートが滑らずに張り付きます。

パウンドケーキなら、型に合わせて折ればいいだけなのですが。
↓こんな感じに。
http://kumaguma-soap.blog.so-net.ne.jp/2007-02-14
もしくは側面や底の大きさに合わせて切ったのを貼付けるか。

円形とかは、底の形に合わせて丸く切ったのと、側面用に細長く帯状に切ったのを使います。
隙間から少し生地が洩れて気にしない。

パウンドケーキなら、クッキングシート使わずに、型に満遍なくバター塗って強力粉をはたいておけばいいです。
クッキングシート使った方が綺麗に外せますけど。
テフロン加工された方使うとか。

お礼

ありがとうございました。