ミートローフを作ろうと思うのですが・・・・

質問

ハンバーグは大得意なんですが、ミートローフは作ったことがないので作ってみようと思います！
しかし、いろんなレシピを調べましたが、ほとんどが「パウンド型に入れ・・・」と書いてありました。
ウチにはパウンド型がないのですが、例えばラップで巻いたり整形する・クッキングシートの上に敷くなどでも大丈夫でしょうか？
その他、型がなくても作れる方法を教えて下さい！
ちなみに、パウンド型に似たような深い型もありません・・・。炊飯器で作るというのもちょっと不都合なのです・・・。

回答No.1

noname#19855 · ベストアンサー

私がいつも作る時はパウンド型には入れずに、自分で形を整えてオーブンで焼いています。

その際に、オーブンレンジのタウンテーブルにアルミホイルをひいて、サラダオイルを適量塗ります。
その上に、好きな形に整えたミートローフをのっけて焼いています。

たいていの形は２０センチ×８センチ位の長方形の形にして作っています。
これで失敗したことはありませんので、型に入れなくても大丈夫だと思います。
ただ焼きすぎには注意が必要です。最初の２０分位は１８０度程の温度で焼いてから１６０度くらいに温度を下げて更に２０分程焼く２度焼きをしています。

温度や焼き時間などは分量によって違ってくると思いますので、様子をみながらされた方がいいと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます！
さっそくそのように作ってみました！
ちゃんと普通にできました！
型がなくてもできるのですね～！
また次回もこのように作ってみようと思います。
ありがとうございました！

回答No.3

saltbeach

いつも型を使わずにやっています。
耐熱皿の上でカマボコ型に成形し、表面にオイルを塗って焼きます。ついでに時間差で付け合せの野菜も一緒に焼きます。
そのまま食卓に出して、切り分けられるので便利ですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます！
先日、型なしで作ってみたところ、ちゃんと出来ました！
型なしでも出来るのですね！
ありがとうございました！

回答No.2

joy-net

私自身は試したことがないのですが、以前ＴＶで、牛乳パックでミートローフを作っているのを見ましたよ。

牛乳パックの口部分を開き、よく洗って乾かします。
横に倒して上になる部分をはさみで切り取ります。
開いた口の部分はたたみ直して、箱型になるように成型して、ホッチキスでとめます。

後は、その牛乳パックに材料をそのままつめていました。
中のワックスの部分が、クッキングシートと同じ働きをするそうで、何も塗らなくていいそうです。
またミートローフでなくてもパウンドケーキも焼けるそうですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます！
牛乳パックですか～、なるほど！
残念ながらウチには牛乳パックがないので出来ませんでしたが、
次回、機会があれば参考にさせて頂きます！
ありがとうございました！