学園祭 焼きそばの隠し味

質問

11月2日に大学の学園祭で焼きそばを売ります。
やきそば総重量210ｇ＋１ドリンクで250円で売りたいと思ってます。
レシピもそろい、だいたい固まってきたのですが、隠し味をなにかないかと探しております。
ライバル店もあるので、値段だけでなく味でも勝ちたいです。
とはいっても当人ごま油くらいしか知りません。

なにか「我が家の自慢隠し味」のようなものがありましたら１つ御享受ください。

それと他にもこの学園祭の出し物についてアドバイスありましたら一緒にお願いします。

絶対に成功させます！！

回答No.13

takuranke · ベストアンサー

ケチャップかトマトピューレを入れる、ウスターソースの方が合いますけど（ソース１：ケチャップ0.2～3）

豆板醤を入れて、辛い焼きそばを作る
一味唐辛子でも美味しい。

鯖節と鰹節の粉末を振りかける。

油は通常の植物油に1割弱の胡麻油を入れる

豚肉を一緒に炒めないで、お好み焼きの豚玉のように、
薄いバラ肉を鉄板で焼いて（軽く塩コショウを振る）、
焼きそばの上に乗せる2枚くらい（面倒ですけど、贅沢に見えます）

回答No.3

noname#136164

マヨネーズとか干し海老を入れるぐらいでしょうか。あとは風味を変えても良いなら、カレー粉を振りかけてカレー味の焼きそばという手もあります。

回答No.2

dai75suki

本だしとか味の素なんか入れると美味しくなります。

化学調味料なんでどうかなとも思いますが・・・

あと、オイスターソースはいけます！

回答No.1

fuzikiseki

フレンチドレッシングです!
酸味にちょっと「ウッ」と来ますがかなりはまりますよ。
ただクセが強いので苦手な人も出ると思いますので
ノーマルの焼きそばも作っておいたほうがいいですね。

あとは塩です!!これもかなり味の質が向上します。
しかも塩は種類が多いので色々試せて楽しいですよ、
学園祭楽しんでください!