インドカレーのつけあわせの辛い玉ネギ（の漬物？）

質問

玉ネギの漬物風のつけあわせの作り方をご存知の方、教えてください。
すっぱ辛い赤いソースに漬け込んだような玉ネギのスライスのつけあわせです。唐辛子ベースのソースですかね。
あれが大好きで自分でも作って常備したいです。
市販のものがあれば（ビン詰めとか）それも買ってみたいので、どこで買えるのか教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.3

DIooggooID · ベストアンサー

ご参考

http://blog.chefhariom.com/?eid=394753

お礼

わー、このサイト、インド料理のレシピが動画でみられたりして便利ですね！！ありがとうございました！

回答No.2

mshr1962

インドの漬物で「アチャール」というみたいですね。
通販で検索するとマンゴー、ライム、バチランガ（マンゴー、ライム、蓮、かぶ、人参）が
ヒットしますがタマネギのはありませんでした。
http://www.tirakita.com/food/id_spc_dal.shtml

過去の質問でレシピがあったので下記URLを確認してください。
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa603183.html

お礼

アチャールっていうんですね！教えていただきありがとうございます！
また過去に同じ質問があったこともあわせて教えていただき、ありがとうございました。大変助かります！

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

アチャールですかね？
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa603183.html

http://www.curry-friend.com/indian_curry/acharl.html

お礼

アチャールです！そういう名前だったんですね。2年以上も保存が可能って・・・、すごいですね。なんとか自分好みの味の玉ネギのアチャールを作ってみたいです。ありがとうございました！