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たまねぎオンリーのサンドイッチ？
ヘミングウェイの短編「心が二つある大きな川」（第２部）に、主人公が、サンドイッチを作るシーンがあります。 そこで彼は、apple butter のサンドイッチと、タマネギのスライスだけを使ったサンドイッチを作っている。 読むかぎりでは、タマネギだけを挟んでいるんですが、こういうサンドイッチはありうるのでしょうか？ たとえば寿司では、キュウリ巻き（かっぱ巻き）がありますが、コレは醤油をつけるので、純粋にキュウリだけではない。 一体、どうなんでしょう。秘訣は、タマネギの種類にあるのでしょうか？パンの種類にもよるのでしょうか？ （本題からはそれますが、もうひとつのサンドイッチの中身、apple butterアップル・バターとは？ ヘミングウェイの翻訳を読むと「アップル・ソース」とか「りんごジャム」とか訳されていますが、正確には、いずれでもない物のようです。ご存知の方、ご教授ください）
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ヘミングウェイの他の小説にも出てきた記憶がありますが、玉ねぎサンドは確かに玉ねぎだけのようですね。玉ねぎの辛味が実はビールとよく合うのです。玉ねぎの種類は日本とほぼ同じだと思います。サンドイッチの具は多種多様で、好きなものを自分ではさんで食べるものだと思います。玉ねぎをマヨネーズで和えるのも、ハムをプラスするのもその人の好みだと思うのです。 アップルバターというのは、りんごジュースを煮詰めたものです。バターを加えることもあります。参考に下記ＵＲＬをどうぞ。
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- marchan1
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補足ですが アーリーレッドっていうのはサラダなんかに使う赤紫の玉ねぎです。 アップルバターは砂糖を加えないのでジャムなどに比べて甘くないんですよ
お礼
なるほど、赤紫のタマネギは、たまに見かけます。 アップルバターを「りんごジャム」と訳すのは、文学的かどうかはさておき、ちょっと不用意なやり方かもしれないですね。
- marchan1
- ベストアンサー率0% (0/2)
バターのみとか胡瓜のみとか玉ねぎのみのサンドイッチは存在します。 玉ねぎのサンドイッチはアーリーレッドなんかを使います。 決してご馳走ではありません。が 簡単なサンドイッチとして存在します。 アメリカで一般的なスプレッドでりんごにりんごジュースを加えてを煮詰めシナモンを加えたものです。
お礼
回答をくださいまして、ありがとうございます。 「アーリーレッド」という言葉は初めて目にした気がします。 面白いもんですね。 他方、アップル・バターはシナモンが鍵なのですね。
- jumbokeskusu
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ヘミングウエーのことは分からないですが、私はたまに、小さく切ったオニオンをマヨネーズと少しの和からし(マスタードのようなやつ）でこねて、食パンにはさんで食べることがあります。我流の、ダイエット兼節約メニューです。あればキウリスライスキャベツ千切りも。手抜きコールスローですか。 玉ねぎは血液サラサラ効果も高いようで。
お礼
ご意見をお寄せくださいましてありがとうございます。 からしマヨネーズを加える感覚は、よく分かります。 タマネギだけ、というのはどうでしょう。大根をナマで齧るのに近いのかもしれませんね。昔の人は、やっていたようですが。
- mshr1962
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オニオンスライスだけのサンドイッチというのは聞いたことがありません。 あるとしても、マヨネーズなどで合えてサワークラウトのようにするとか 炒めたものならまだ合いそうですが．．． パンも食パンでなくロールパンやクロワッサンとかの可能性もありますね。 アップルバターは通常のジャムとは違うようですが似たようなものですね。 http://www.geocities.jp/westernaccentbyconniewest/WesternLife/AppleFarm/AppleFarm.htm
お礼
ご意見をお寄せくださいましてありがとうございます。 やはり、マヨネーズを入れたくなりますよね。 しかし、オニオンスライスだけ、なのです。 アップルバターは、アメリカでは結構ありふれているのかもしれませんね。 日本では見ませんが。
- takomari
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玉ねぎのサンドイッチ… そのままだとちょっとどうかな、と思いますが、多分調味料は入っているかと思います。たとえば、サブウェイの野菜のサンドイッチ（玉ねぎだけってわけじゃないですが）みたいに、塩コショウとビネガーとか。 あと、採りたての玉ねぎは水分があって甘みも強いらしいから、そういうものなら単品でもおいしいかも。 その本は読んだことないので、想像ですが… アップルバターですが、そちらはりんごに砂糖を加えてじっくり煮たものです。ジャムよりももうちょっとこってりした感じのものです。 http://likemagic.exblog.jp/i4 http://homepage.mac.com/cactus27/cha/okasi3/chauke_170.html
お礼
ご意見をお寄せくださいましてありがとうございます。 やはり、塩コショーは、欲しくなりますよね。レタス・サンドだって、レタスだけではないですし…… しかし、問題の一品は、タマネギだけなんです。 アップルバターは、一度買ってみたいと思いました。
お礼
ご意見をお寄せくださいましてありがとうございます。 思うに、タマネギだけのサンドイッチは、最高にワイルドな男の料理なのかもしれません。 参考ＵＲＬをのぞきましたが、なるほど、アップルバターは、砂糖を使わないのですね。ピーナツ・バターと同じで、こういうプレーンなのはアメリカ人好みなのでしょうか。