スモークサーモンとソーセージの賞味期限。

質問

スモークサーモンとソーセージをいただきました。
二つとも冷凍保存しようと思っているのですが、それぞれどの程度、冷凍保存できるものでしょうか？
また、冷蔵庫で解凍したスモークサーモンとソーセージは、それぞれ何日くらいのうちに食べた方がいいでしょうか？
ご存知の方、是非宜しくお願いします。

回答No.1

makocyan

とてもきつい言い方で恐縮なのですが、そのふたつの製品の素性が全くわかりませんし、失礼ながら現時点での衛生状態も不明ですので、「どれくらい持つ」とは誰も答えることはできません。特に解凍後の可食期間に至っては、場合によっては危害に直結する問題でもありますので、「できるだけ早めに食べる」以外、他人が安易に答えてよいことでもありません。

　参考として、家庭用冷凍庫での生鮮品の保存期間は一ヶ月内外を目安とすることが一般的です。温度管理が適正に行われていればそれ以上でも食べられないことはありませんが、確実に品質の低下は進行しますので、次第においしくなくなります。またマグロや牛肉などは、ごく短期間で変色を起しますので、一～二週間程度しか持たない場合もあります。

　ちなみに賞味期限はその製品を製造したメーカーがつける目安の一つであって、その製品の包材に表示してある以外のものは存在しません。

　役に立つ答えでなくて申し訳ありません。

お礼

ありがとうございます。