スモークサーモンをいただきました

質問

親戚のおばさんからスモークサーモンをいただきました。
半身が丸ごとはいった冷凍のものなんですが
スモークサーモンってサラダなんかに乗ってるってイメージしかないのですが
皆さんはどういうふうにして使いますか？
多分一度解凍してしまうと全部使わないといけないと思うのですが
どういうふうに使えばいいのでしょうか。
私は旦那と二人の生活ですし、近くに知り合いもいないのであげたり出来ないんです。
アドバイスよろしくお願いします。

回答No.2

Reffy · ベストアンサー

半身丸ごとでスライスされていないものなら、少しだけ解凍されかかった状態でズドンと３分割くらいして、ビニールから出し、アルミホイル（この方が冷気が通りやすいので）でぴちっとくるみ、その上から空気が入らないようにしてジップロックのようなもので保存（冷凍）すればしばらくは大丈夫です。
我が家的な楽しみ方を二つ書いておきますネ。
１）シンプルにそぎ切りにしてたっぷりのスライス玉葱とレモン、あればクリームチーズを入れてベーグルパンかライ麦パンでサーモンサンドイッチ。これはアメリカの典型的な軽食ですが、おいしいですよ。夫はなぜか醤油をひとたらししてさらに喜んで食べます。

２）1cm角くらいに切って、焦げないように半透明に炒めた玉葱と一緒にコロコロ炒めて、醤油とバターか、サワークリームと醤油で味を付けて、スパゲッティソース。これもおいしいっす！

きちんと冷凍しておけば１ヶ月は大丈夫なので、休日のブランチくらいにいいメニューです。

お礼

アルミホイルでくるむといいんですね(^^)
小分けに出来るなんて安心です。
旦那がバターとかクリーム好きなので作ってみます。
ありがとうございました。

回答No.3

sarudesijr

スモークサーモン、美味しいですよね。
自分はスライスしたものしか食べたことがないのですが、そのまま何もつけずにお酒のおつまみとして頂きました。
イクラをまぶしてご飯にのせても良いのではないでしょうか？
参考までに、スモークサーモン専門メーカーのサイトを紹介しておきます。

王子サーモンWEBサイト
http://www.oji-salmon.co.jp/
ケータイフルブラウザの方はこちら↓
http://www.oji-salmon.co.jp/index_w_ie.html
料理方法
http://www.oji-salmon.co.jp/cuisine/index.html

個人的には「サーモンきぬた巻き」を食べてみたいと思いました。

参考URL：

http:/www.oji-salmon.co.jp/

お礼

お寿司とかポテトサラダにっていうのいいですね(^^)
ジャガイモも沢山あるので作ってみます！
ありがとうございました。

回答No.1

shane310

サーモンディップはどうでしょう？
サーモンをほぐして、クリームチーズかマヨネーズ、刻んだねぎと混ぜ、クラッカーと一緒に食べます。　
美味しいと思いますが、たくさんは食べられないかな。

お礼

ディップっておしゃれですね(^^)
クラッカー好きなので今度試してみますね。
ありがとうございました。