賞費期限切れのスモークサーモンについて

質問

１６日製造、１９日消費期限切れのスモークサーモン（未開封）を冷蔵保存していました。
これは捨てたほうがいいのでしょうか？
それとも、加熱処理すれば明日でも食べれますか？
ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください！
お願いいたします。

回答No.5

yaburegasa

こんにちは。
(メーカー責任の期間を過ぎているという事）
あくまで自己責任という事で、私もそのまま食べて
全く問題無いほうに一票。

賞味期限の偽装問題がどうしておこると思いますか？
食品のプロが、賞味期限が数日過ぎたからって
問題無い事を知っているからです。

その昔は賞味期限なんて書いてありませんでした。
みんな、数字ではなくて経験や、目鼻舌を使って判断したものです。
今は数字で判断しますので、手づくり品は判断できなくなってしまう・・・

たまに「手づくり味噌をもらったのですが、賞味期限が書いてない・・・」
と言う戸惑いに接すると、嘆かわしくなります。
話は逸れましたが・・・
そのまま食べても大丈夫ですよ。

回答No.4

tatuorika

最近の、一連の食品偽造を考えれば、１６日・１９日の日付け自体に、何の根拠もない可能性があります。
　その場合、このスモークサーモンが食べられるかどうかは、消費者であるあなた次第、です。
　香り、表面のぬるつき等、いろいろ考慮する点があります。
　単純に、日付け、のみでは、正確な回答はできません。

　ただ、上記では回答にならない、ということもあるので、参考までにひとこと。

　徹底的に加熱処理をして、フレーク状態で、ふりかけ、お茶漬けに使用する、というのは、あるでしょう。

回答No.3

asebi-0806

消費期限切れ一日？まったく問題なし！未開封で冷蔵保存なら絶対大丈夫。
明日おいしく食べましょう。
どうしても気になるならレモンやハーブを使ってマリネにすれば、とってもおいしく食べられますよ。

回答No.2

sfx1208

冷蔵庫に保存していたら、１日程度であれば、大丈夫です。

回答No.1

ferretlove

先日消費期限から4日経過したスモークサーモンを食べました。
冷蔵庫に入れておいたので一部乾燥してジャーキー状態でしたが体調には影響有りませんでした。
もちろん加熱なんかしません。

お勧めはしませんが、多分大丈夫です、たぶん。