ニンジンのカルス形成

質問

ニンジンの形成層上が紫色になったのち、緑色のカルスが形成されました。この紫色は何で、緑色は何ですか？

回答No.1

suiran2 · ベストアンサー

ニンジンだから紫はアントシアニン。イモもアントシアニンを産生して紫になりますよ。緑はクロロフィル。

お礼

参考になりました。ありがとうございます。