食塩制限

質問

食事の食塩を一日６ｇと言われましたが、出来合いのお弁当など
ナトリウム３００ｍｇのように書いてあります。
これって単純に0.3ｇで良いのでしょうか？
また、このように調味料の表示がしてあるホームページを
ご存知の方、教えてください。

回答No.2

kishn_an · ベストアンサー

ナトリウム３００ｍｇは食塩 0.3ｇ ではありません。

お弁当など食塩量ではなくナトリウムの量で書いてあるのは、化学調味料などの添加物に含まれるナトリウムも合計しています。
食品添加物のナトリウムも食塩のナトリウムと同じですから、取り過ぎに注意しなくてはなりませんので、そういう表示になっています。

ちなみに
食塩６グラムは、　ナトリウム 2362 mg です。
食塩６グラム以内ということは、ナトリウム量で 2362mg 以内ということです。

換算式は、

食塩 → ナトリウム
食塩（g単位） ÷ 2.54 × 1000 ＝ ナトリウム（mg単位）

ナトリウム → 食塩
ナトリウム（mg単位） ÷ 1000 × 2.54 ＝ 食塩（g単位）

化学調味料 → ナトリウム
化学調味料（g単位） ÷ 8.26 × 1000 ＝ ナトリウム（mg単位）

参考URL：

http://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/p001.cgi?20080726.125.55.16.213.112763+pdx017.htm

お礼

有難う御座います。
他の計算式もあり、大変助かりました。

回答No.1

Reffy

ちょっとだけ計算方法が違います。面倒なので、100mg単位で計算し、何gとした一覧表を作って携帯するか、一日の摂取量をmgとｇの両方で足していって、最終的に調整するとよいようです。

腎臓病関係のサイトを検索すると塩分の摂取や減塩対策がたくさんみつかると思いますよ。計算式も出ているサイトを一つだけ、ご参考までに……。

参考URL：

http://www.ncvc.go.jp/cvdinfo/Sick/buhin21.html

お礼

即答有難う御座います。
大変わかりやすく載っていました。