サンドイッチを作りたい

質問

先月の初めに移転したために仕事を辞めました。今までの仕事は銀行の契約社員（９時～４時のショートパート）でした。移転先でも同じ銀行の支店がいくつかあるので継続して務められるのですが、私としてはパン屋さんで働きたいと思っています。パンが大好きなんです。特に何も経験がなく家のオーブンで焼く程度なのですが・・・それで、私が興味を持っているのはサンドイッチ、いわゆるお食事パンです。この具材にはこんな種類のパンとか、季節の野菜を使ったオリジナルのサンドイッチのアイディアが結構あります。そういうのを仕事に生かしたいのですが、どうしたらいいのか分かりません。自分でカフェを持つのもいいのでしょうが、そんなことが自分にできるとも思えないし（経営とか全然勉強したことないんです）今、住宅ローンが始まったところでとても軍資金なんて・・・一円もない状態です。って言うか、私のパートの収入も住宅ローンであてにしているくらいです、早く働かないと・・・
それで、ここは関東北部の地方で、近所にパン屋さんもありません。ある程度の地方都市まで電車で行くにも電車の本数が極端に少なく、また交通費のことを考えると・・・・・小学生の子供が二人いて、なかなか難しいです。自分のやりたい仕事をしながらある程度の確実な収入を得て、家族にもあまり負担をかけたくないというかなりわがままな条件なのですが、こんな私でも、大好きなパンに関わった仕事がなにかできるでしょうか・・・・まとまりのない文章で申し訳ありません。何かよいアイディアをお持ちの方、是非よろしくお願いいたします。

回答No.5

ari9sakura · ベストアンサー

同じパート主婦で、共感します。例え経営などと大げさにならずとも少しの収入と大好きな事に関る仕事がしたいのですよね。

私の友人はパン作りが好きで、今は友人が前もって「何日の何時に○パン焼いて」とお願いして焼いてもらい、菓子パン等は100円～で調理パンや食パンも売っていますよ。私の住まいも田舎なので、美味しい焼きたて、手作りパン屋は車に乗っていかないとありません。
添加物の入っていない手作り、出来立てパンは嬉しいですよね。
特に土、日のブランチとしてべたいですよ。

田舎で、大きく商売にする気がないのなら、友人近所にまずはお土産代わりに配って口コミで少しずつ商売にしていけばどうでしょう。
又、口コミでパン教室を開くのもいいですね。
道の駅などにおいているのもよく目にします。

評判になればサンドイッチ等を子ども会のイベント時にとってもらったり、お盆や正月お客様の多いお家でもとってもらえる可能性があると思います。
ただ、生ものですから、食品衛生に関して知識が必要だと思います。

お礼

そうなんです！！生活していける収入と好きなことに関わる仕事！なんです！道の駅っていう手はありですね！うちの近所に最近「海の駅」って言うのができたんです。挑戦してみる価値ありですね！ありがとうございます！

回答No.4

ookami1969

「自宅を“プチサンドイッチ屋さん”に改装できるようになるまで時給のいい所でパート」ってのは
どうですか？

夢は早々に叶ってしまったら つまんないですよ。

その日の為に日々頑張るってのはどうですか？

家の台所を「ちょういとした厨房」にできるまで。
中古でもいいからレジスターを購入できるようになるまで。
看板を作り ちょいとした 窓口を作れるようになるまで。

それまでの間 不本意ながらも どこか働ける所で働くというのはどうでしょう。

ちなみに“クッキングパパ”という漫画ご存知ですか？
なかなか面白いですよ。色々アイデア料理も出てきますし。

あなたの その夢に旦那さんも共感してくれたら貯金もはかどるのではないでしょうか。

お礼

ありがとうございます！！なんだか勇気が湧いてきました。実は私もふとそんなことを考えていました。できたばかりの新築の家を改装したらここには何を置いて。。。とか。旦那に怒られそうですが（汗）
パートを二本立てにして、週に２日位スーパーの中に入っているパン屋さんで働き、（募集していれば、なのですが・・・）残りはお金のために時給のよいパートを探して、なんて考え始めています。クッキングパパ、早速探してみます。ありがとうございます！

回答No.3

Silentsea

あいにく専門家でも何でもないので答えは持ってないので、思いついた事をいくつか羅列します。

友人がパン屋で修行してましたが、午前3時～午後3時頃まで勤務
定休日しか休めないので、日曜などは当然出勤でした。
この時点で家族に負担・・の条件をクリア出来ません。
勤務条件を要チェックです。

パン工場的な場所なら交通費もでますし、勤務日も大丈夫でしょうけど、工場なので、望みの仕事かどうか分かりません。

また、私の家の隣家は、自宅を一部改造して食べ物屋やってますが、当然家が狭くなる上、住宅地なので客の認知度が低く儲けが少ないです。ある意味趣味みたいなものです。

移動車販売などもありますが、車、調理機材、改造代などでカフェを開くのと同じぐらいの元手がいります。
サンドイッチは生もの＋食パンなので夏場などは特に衛生管理が難しいので露天販売がそもそも難しいかもしれません。
この方法の場合、パン業者が移動車販売業務員を募集している場合もありますので、調べてみて下さい。元手やっぱりある程度必要ですし・・マージン取られますし、サンドイッチ販売はやっぱり無いかもしれません。

会社などに直接販売をして、注文→配達の流れで（ヤクルトレディ、弁当的な方法）行うのもあります。
が、移動中にサンドイッチが野菜の水分を吸って味が落ちる可能性が高いですね。
普通のパンならいけるかもです。

とりあえず方法と問題点を一緒に並べてしまったので、何か否定的な意見の羅列に見えてしまいますが、少しでも参考になれば。

最後に、
一番最初の例のパン屋で修行していた友人ですが、パン作りが好きだから、と全く苦には感じていませんでした。
好きなことをするならやはりちょっとぐらい家族に迷惑もかけてしまうものですし、それを許して貰う努力ってのも、しなくちゃいけないと思います。
頑張って下さい。

あと、関係ないですが、私はホットサンドイッチが作るのも食べるのも大好きです。

お礼

ありがとうございます。サンドイッチってやっぱり難しいですね。私もホットサンドイッチが作るのも食べるのも好きです！おいしいですよね！！私も好きなことなら苦にならないと思っていますが、現実的なことを考えて、難しいです。。。こんなことなら独身時代の時間があるときにもっとべんきょうしておけば良かったと思います。。。でも、そのころは、自分で何をしたいのかも分からなかったんですよね。。。

回答No.2

baculbacul

私も趣味でパンをつくりますが、
パン屋というよりサンドイッチって基本的に喫茶店のメニューですよね。パンの中に入れる具も考えているなら、パン屋でもいいと思いますが、、
チェーン店だとメニューは会社が決めると思うので、
小さい個人経営のパン屋、喫茶店なら自分のアイディアを取り入れてくれるかもしれませんね。
パン職人っておそらく、延々とパンをコネコネさせるのが基本と思います。特に資格を持たない方は。
いきなりアイディアってやっぱり難しいと思うので、長期的に考えないと駄目かもしれませんね。
小さい個人経営のパン屋、喫茶店で働いて、簡単な技術と経営学を
吸収してから、自分のお店を持つことを考えてみてはどうですか？
経営学、パン職人のスクールにいくのもありと思います。

お礼

そうなんです。。。パンはパンでもサンドイッチにこだわると
なかなか難しいんです。まして、田舎なのでパン屋がないんです。私のアイディアだけでも取り入れてくれるところがあったらいいなと思っているのですが。。。どこかに売り込むにも何も経験がなくて相手にされそうもないですよね。でも、喫茶店って言うのは思いつかなかったです。そっちの線でも探してみます。ありがとうございました！

回答No.1

ddg67

っじゃあ、電車に乗るか車に乗ってパン屋さんに働きに行けばいいだけの話では？

やりたい事が判っていて、その他の要因があって難しいと決めつけてはいけません、やってみないと判らないですよ。

地方都市でもパンの需要はありますから、パン屋で修行して将来パン屋を開く事も可能、そういう例も多々ありますから

お礼

ありがとうございます。そうですね。もう少し子供が大きくなったら、朝早くからパン屋で修行もできるかも知れません。現実的にある程度の収入も確保しないといけないので、お給料の１/３を交通費に当てるわけにも行かず。。。難しいです。