食品衛生法による重金属濃度の基準

質問

食品衛生法によるヒ素、鉛、カドミウムの規格は何ppm以下でないと
いけないのか基準を知りたいのですが、どこのサイトに載っているのか
知っている方はいませんでしょうか？
webで探してみたのですが見つからなかったもので・・・。

どうかよろしくお願い致します。

回答No.2

simakawa · ベストアンサー

参照ください．

　　http://www.shokusan.or.jp/haccp/hazardous/2_8_ziyukin.html
　　http://www.ucoop.or.jp/kensa_center/img/2006pdf/p40_p41.pdf

お礼

有難うございます。
大発見です。

回答No.1

Mandheling

関連政令、省令、通知のどれかに乗ってると思いますが、
食品の規格基準は、わりと頻繁に変わるので、法令レベルではなく通知で交付されている気がします。
厚生労働省の法令通知検索のURLを参考URLに載せておきました。

他に参考になるかどうか分かりませんが、私がよく使わせてもらってる
法令レベルの検索サイト
http://law.e-gov.go.jp/cgi-bin/idxsearch.cgi
も見てみてはいかがでしょうか。
あと、サイトではないですか、「食品衛生小六法」の購入を考えてみてはいかがでしょう。
食品衛生法及びその関連法令、通知は網羅されていたと思います。
仕事または研究等での使用なら、買ってもらえるのではないかと思います。

参考URL：

http://wwwhourei.mhlw.go.jp/hourei/

お礼

有難うございました。
参考にさせて頂きます。