中華まんの皮☆

質問

甘くってふっかふかの中華まんの皮が大好きなんです（＞＜）家で皮だけ作りたいンで、できれば、イースト菌を使わないレシピを教えて下さい（＞＜）

回答No.2

Rikos · ベストアンサー

こちらの作り方は、いかがでしょうか？
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/4/2/3/531.html

http://ww5.tiki.ne.jp/~ragu/nikumanhp/nikuman.htm

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20010905a/index2.htm

ホットケーキミックスを使ったもの
http://www.f4.dion.ne.jp/~mfkita/te_cook.htm

参考URL：

http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/4/2/3/531.html

お礼

うわぁ～☆★嬉しいです☆しかもこんなに沢山★早速二番目のやつで作ってみました☆すんごいおいちかったぁ→☆本当に有難うございました☆

回答No.3

bise

強力粉３００ｇとベーキングパウダーこさじ４を合わせてふるいにかけてボールに入れる。砂糖７０ｇとラード大さじ１も加える。大きめのカップにぬるま湯４分の３カップと牛乳４分の１カップをまぜ粉の中央にゆっくり加える。しっとりするように混ぜ生地をひとつにまとめ、粉をふるったまな板にのせる。手のひらの下の方でグイっと押すようにねってまとめる。数回繰り返しなめらかにする。生地がべたべたしたらそのたびに粉をふる。
ひとつにまとめボウルに入れラップをかけ、室温で６０分休ませる。まな板にのせ２４センチの棒状にして１２等分にする。それをたいらに丸くのばしふちを薄くする。
私が作ったことのあるレシピです。甘くておいしい皮になりましたよ！

お礼

おぉ☆今度作ってみます★有難うございました☆

回答No.1

Neginebu

中華饅頭の餡無しのモノを「花巻」と言います。

ですが、調べてみてもイーストを使うモノしか見付かりませんでした。

一応、ご参考までにどうぞ。m(__)m

参考URL：

http://cookpad.com/pinguino/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=55528&Mode=full

お礼

へ～☆花巻って言うンですか★物知りっすね☆ありがとうございます★　　　やっぱイースト菌使わんと無理かなぁ？