イースト菌の使用期限

質問

冷蔵庫のイースト菌が使えるかどうか、どうして見分けたらいいですか？

回答No.3

cxz

箱に書いてある賞味期限はたいてい１年のようですが、冷凍保存であれば２，３ヶ月過ぎても大丈夫でした。・・・・・が、賞味期限が来なくても粉末が少しでも固まってたら使えません。

お礼

冷凍保存しておいたケースに入れ替えたイースト菌を、冷蔵庫に移して使用期限がいつなのかわからなくなってしまいました。固まってはいないのですが・・・・・
以前、使用期限がわからなくなったものを使って、全然膨らまず、失敗したことがあったので、やってみればわかることなのですが。
ご回答有難うございました。

回答No.2

debukuro

４０度くらいの砂糖水に入れて２分くらい置きます
ぶくぶくと泡が立てば使えます
湯の温度が高いと菌が死んで泡が立ちません
温度が低いと菌が働きません

お礼

やってみます。有難うございました。

回答No.1

SegawaRui

パッケージやイースト菌が入っている袋などに消費期限というものが記載されています。
消費期限が書かれているであろうパッケージを捨ててしまってどこにも書いていなかったり、その日が過ぎていたりしたら新しく買うことをお勧めします。

お礼

わかりました。有難うございました。