飲食店でアルバイトをしていて...

質問

お昼の混んでいるときに、お客様が１名来てそのあとから５名来たときの話なんですが。
６名入るくらいの広い席が空いたとき、あとから来た５名様を先に座らせた方がいいのでしょうか？それとも１名様を先にでしょうか？

私がお客側だったときは、あとから来た客に座ってもらって
私に「先によろしいでしょうか？」と言われて先に座ってもらったのですが、
なんか自分が先に来たのになんであとから来た人が・・って思ったので、
実際にはみなさんがどうしているのか知りたいです。

回答No.3

rinchaHIME

非常識だと思います。順番通り１人のお客様を先に通します。そして五人組のお客様に同じテーブルでないと駄目か《２、３で分かれてもいいか》聞く。席の並びにも寄るが、一人のお客様に相席可能か確認、可能なら相席する。駄目なら別けてご案内。
一人なら他のお客様に相席可能か確認して相席してもらってもいいです。
本当のサービスとはそういう事ですよ。
回転を考えれば尚更です。店都合のサービスはしないでください。勉強シナオシテクダサイ。

お礼

回答ありがとぅございます。
１名様からご案内するのが普通だと思いますが、
相席をOKする方ってそういないので、ん～やっぱり難しいですね。

回答No.2

nao703703

私も５名様からですね～でも１名の方には「お急ぎでした？先に５名様ご案内してもよろしいですか？」と確認「急ぎです。」と言われたら５名に「お急ぎのお客さまなので少しお待ちしていただけますか？」といいます。一声あるのと無いのでは気持ちが全然違うので・・・。あとは笑顔でごまかすです。

お礼

そうですよね。
やっぱり確認とって５名を通した方がいいですよね。

回答No.1

noname#175583

そうですねぇ…その６名の席しか空いてないってことですよね？
私でもやっぱり５名を先に通すと思います。
じゃないと容量よく回らないと思います。
もちろん１名さまに了解を得るべきですけど・・・
難しいところですよね。カウンターでもあればいいですけどね。

お礼

回答ありがとうございます。
やっぱり５名を先に通しますよね。