ほうれん草の冷凍方法

質問

ほうれん草は生のまま冷凍しないほうが良いでしょうか。
お店で売ってる冷凍ほうれん草には「加熱はしておりません」と表示されてるのものがありますが、生のほうれん草を冷凍してるという意味ではないのでしょうか。

回答No.3

noname#57571

何と、生のまま冷凍できるようです！
私もたった今知りました （ ^^；

知って得する！冷凍術【野菜編】 （All About）
http://allabout.co.jp/family/yarikuri/closeup/CU20030501A/

お礼

保存袋の空気抜きをしっかりすれば生でも冷凍OKなんですね☆
大変参考になりました。
回答ありがとうございました☆

回答No.2

mat983

http://www.110831.com/vege_waza/05reitou.htm

上記サイトにありますが、生は無理です。
堅めにゆでてください。

お礼

回答ありがとうございます☆
私も自分で実験して確かめてみようと思います。

回答No.1

takoyaki1966

栄養的に、という意味で、冷凍しないほうが良いかどうかは分かりませんが、冷凍の方法が本に載っていたので私はやっています。

硬めに茹でて、かたく水気を絞って、ラップにくるんで冷凍しています。
自然解凍しておひたしで食べています。

お礼

確かに、少し茹でてから冷凍したほうがなんとなく安心ではありますよね。参考にさせていただきます。
回答ありがとうございました。