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もやしを使った料理教えて下さい
安い、それなりにうまい！そんなもやしって、家系を助けてくれる必須アイテムのような気がします。 そこで質問なのですが、もやしを使った料理なんでもいいので教えて下さい。私は今一人暮らしで、自分で食べるんだし、そんなに手の凝った物は作りません。もやしは、せいぜい炒め物に入れるくらいかな。それだけしか用途を知らないとも言えますが（笑）でも、近い将来結婚の予定もあって、今のうちから耳寄りな情報を蓄えておきたいのです。 ★もやしって、冷凍保存できますか？（ゆでて？生で？） ★もやしを使用した料理教えて下さい （ちょっとしたアイデア料理とかでもOKです） 凝ったものから、手軽なレシピまでなんでも歓迎します もやしが、冷凍保存できるかどうかは、ちょっと気になったのでついでに聞いてみました、これについては、お答えいただける方のみでも回答していただけると助かります。
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「もやしチャーハン」なんてどうでしょう(*^0^*) 具はありあわせで、＾＾塩・コショウ・醤油などで味付け いためすぎないでシャキシャキしてた方が美味しいと思います。 最後にゴマ油とかたらすと美味しいかも。。 「肉巻きもやし」とかは（＾＾）v 豚肉にさっとゆでたもやしとキムチのもとをちょっとあえて 巻いて、焼いて塩コショウ。。 他の野菜が入っててもおいしいかも(^-^)人参とかピーマンとか 「もやしの卵とじ丼」とか(o^0^o) もやしと鶏肉で親子丼の要領で作る。 ↑玉ねぎの代わりに。。 「もやしの味噌汁」これは定番ですね(^-^) 家ではもやしとわかめの味噌汁とか作ります。 卵を落としても美味しいですね（＾＾）v 今思いついたものを書いてみました！ 作った事ないのもあるので（思い付きです。。） ちょっとチャレンジャー？ いつも私は料理はチャレンジで。 なんとなく思いついたものを作ります。 もしよかったらチャレンジしてみてください！ 意外に美味しかったりして（＾＾） 作り方とか適当でごめんなさいｍ（＿＿）ｍ 頑張って下さいね(^-^)
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- Rikos
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もやしは、さっと茹でて冷凍することが出来ます。 解凍すると、少し歯ざわりが悪くなってしまいますが・・・。 もやしは炒め物以外でしたら、ナムルやキムチ鍋に入れて食べています。 茹でたもやしに、コチュジャンやヤンニョンジャンを混ぜても美味しいです。 http://www.kankoku.com/foods/recipe09072001.html ナムルは簡単ですし、ビビンバにして食べても美味しいですよ。 ＊ナムルの作り方（水に塩を入れ、沸騰したら丁度良い茹で加減になります） http://www.kikutake.ac.jp/minna/s2000/s2000011/namuru.html ＊ビビンバの作り方 http://www.wahei.co.jp/mein-web/bibinba.html
- piro0331
- ベストアンサー率28% (689/2447)
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=263865 過去にもやしの保存についての質問がありました。冷凍できなくはないですが水分が多いのでベチャベチャしてしまいます。柔らかいのが好みならいいかもしれません。 http://gourmet.yahoo.co.jp/bin/rsearch?p=%A5%E2%A5%E4%A5%B7&sgen=01 http://www.e-shokuseikatsu.com/recipe/FindResult.asp?PG=36133401&ST=08&Z=01&CTop=0&D=0&sch=%83%82%83%84%83V モヤシを使ったレシピいろいろです。 http://gourmet.alulu.com/recipe/menua43.htm 電子レンジで出来る簡単酢の物 お味噌汁に入っていることもありますね。そのままよりもさっとゴマ油で炒めた物を入れた方が、独特のニオイが気にならないと思います。
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