春巻きの冷凍

質問

春巻き（手作り）をあとは揚げるだけの状態で冷凍保存って可能ですか。

回答No.1

takuranke · ベストアンサー

可能です、
ラップで１個づつ包んで冷凍すると楽です。

ただ、具材が熱いと良くないので、包むときは具材が冷えてからにして巻いたほうがいいです。
そして巻いた端からラップに包んで冷凍庫へ。
巻いておいておくと、皮が水分を吸い美味しくなくなります。

お礼

ありがとうございます。お弁当を作るのにおかずのレパートリーを一つでも増やそうと・・・。早速やります。