冷凍春巻きを美味しく食べる方法を教えてください

質問

冷凍しておいた春巻き（一度揚げてあります）を食べる場合、どのように調理するのが良いでしょうか。
アルミホイルの上に春巻きをのせ、オーブンで焼いたことがありますが、アルミホイル側に油がべったりと。
一度揚げてあっても、また揚げるほうが良いのでしょうか。

回答No.2

dgtcb572

アルミホイルを一度くちゃくちゃに揉んで、そっと破れない様に広げて、その上に春巻きをのせて、その上から又軽くアルミホイルを被せるようにしてオーブントースターで焼くと油は、くちゃくちゃになったホイルにある程度落ちますし、べったりしないと思います。上にホイルを被せないと焦げますので必ず被せて下さいね。この方法だと買ってきたコロッケもぱりっとべとべとしないで美味しく食べられます。

お礼

試してみます！
ありがとうございました。

回答No.1

tsubuyuki

揚げ物全般に使えるテクニック。
霧吹き等でサラリと水をかけ、
ガステーブル（ＩＨでも良いけどね）の
グリル（魚焼き）で中火で加熱。
目安として、上火のみのグリルなら、片面を２分。ひっくり返して１分。
両面焼きグリルなら、中～弱火で２分半。ひっくり返さない。
グリルの火力と好みで加熱時間は調節してくださいね。

お礼

水をかけるとは驚きです。
試してみます。
ありがとうございました！