ベストアンサー 塩卵の作り方教えて下さい。 2002/06/29 23:08 キヨスクなんかで売っている塩味のついたゆで卵の作り方を教えて下さい。 母がこれが好きで、家で適当に作ってみたそうなんですが、いまいち塩味が薄いそうなんです。ただ単に塩を増やせば良いのかどうか・・・。 みんなの回答 (2) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー piro0331 ベストアンサー率28% (689/2447) 2002/06/29 23:13 回答No.1 ここにありました。↓参考になれば・・・ 参考URL: http://www.ntv.co.jp/plus1/ichinana/20000712.html 質問者 お礼 2002/06/30 07:45 ありがとうございました!参考になりました。塩味卵はもちろんですが、旦那の好きなしょうゆ味卵が載っていてよかったです♪「作ってラーメンにいれて」と催促されてしまいました。早速作ってみます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) Rikos ベストアンサー率50% (5405/10617) 2002/06/29 23:14 回答No.2 過去に同様の質問がありましたので、そちらを参考にしてください。 他にも同様の質問があったと思いますので、トップページで『コンビニ 卵』などのキーワードで検索してみてください。 http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=253592 http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=218457 参考URL: http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=253592 質問者 お礼 2002/06/30 07:41 ありがとうございました!「教えて」は初心者なので過去のものは調べたことがなかったんです。結構、家で作ってみようってかたがいらっしゃるんですね。早速試してみようと思います。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A キオスクで売っているゆで卵 大変気になるのですが、キオスクで売っているあのゆで卵はどのようにして作られているのでしょうか?殻には一切の傷や穴がないのに、なぜ塩味がするのでしょうか? キヨスクのたまご。 ずーっとずーっと以前から疑問に思っていたのですが、キヨスクのゆで卵はどうして中まで塩味がついているのでしょう? 何年も前、テレピ番組でキヨスクのたまごの不思議を解明しようとして、結局解明できなかったのです。 そういえばたまごの燻製も中まで塩味ですよね。 殻のついている状態で、この塩味はどうしてついているのでしょう? 御存知の方いらっしゃいますか? 教えて下さい。よろしくお願いいたします。 売ってる塩味ゆで卵のつくり方は? 駅弁とかと一緒に売っている塩味の味付けゆで卵を作りたくてたっぷりの塩でゆでてみたのですが当然のように殻を破って塩が浸透することはなく、いったいアレはどうやって塩味をつけているのでしょうか? 煮卵は殻をむけますけど、殻ごとだし・・・ どうか教えてください!! 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム 茹で卵を作る際に鍋に塩を入れるとどういう効果があり 茹で卵を作る際に鍋に塩を入れるとどういう効果がありますか? 塩味になるのですか? でも殻から塩は入り込まないですよね? 玉子の味付け方法に関して ゆで卵の黄身までにも塩の味付けをしたいのですが、塩味付方法を教えてください。 塩味ゆで卵は浸透圧のせい? 先日読み物の中で(ある程度信頼のおける読み物だと思っています。)塩味ゆで卵の作り方に関して、 「コンビニやキヨスクにあるゆで卵は殻付きなのに中までしっかり塩味がついているのはどうしてか」 というのに対し、 「卵の殻には目に見えない小さな穴がいっぱいあいている。ゆでたて熱々の卵を濃い塩水につけると浸透圧で中まで塩味がつく。」という記載がありました。 (私は高校化学程度の知識で浸透圧を考えると、) 私は浸透圧で?と不思議に思ってしまいました。というのも、卵を塩水につけると、卵の中よりも、外の塩水の方が浸透圧が高いわけですから、浸透圧の関係でいくと、卵の中の水分が外の塩水に出ていくことはあっても、塩が移動して卵の中に入るの?と思ってしまいました。 疑問点を整理すると 本当に塩が移動するのか? 移動したとして、それは浸透圧のせいなのか? 卵の殻の穴の大きさと塩の大きさの関係は? となります。 どなたかご存知の方がいらっしゃれば、教えていただきたいと思います。宜しくお願いいたします。 ゆでたまご コンビニで買うゆでたまごは、塩味がついています。 そんなふうに作りたいのですが・・・ ゆでる時に塩を入れればよいのでしょうか? 殻がありますから、量的にはかなりいれるのでしょうか? 教えてください 味付きゆで卵の作り方★ よくコンビニなどに塩味のきいたゆで卵が置いてありますよね。 あのゆで卵はどうやって作るのでしょう? 家でも作れるものなのでしょうか? 塩味のゆで卵の作り方 ゆで卵が大好きなのですが よくコンビニのゆで卵を購入するとゆで卵が塩味になっています。自宅で同じように塩味のついたゆで卵は作れないのでしょうか? 宜しくお願いします。 枝豆の茹で方 居酒屋で食べる枝豆は適当に塩が効いてて美味しいのですが。 自宅で枝つきの生の枝豆を買ってきて茹でてても、なかなか塩味の効いた枝豆が出来ません。 そこで質問ですが居酒屋で食べる、適当に塩味を効かして茹でる方法を 教えてください。 コンビニのゆで卵 コンビニのゆで卵って、塩味がついてますよね?そして、パッケージには「伯方の塩使用」なんて歌ってあったりするのですが、殻のついた状態の卵にどうやって味をつけているのか、ご存知の方いらしたら教えて下さい。 このあいだ、アホみたいなんですけど、「殻でも浸透圧働くのかなあ?」なんて思って、飽和食塩水に3時間くらい生卵をつけておいて、それを食塩水のままゆでて食べてみたんですけど、塩味はやっぱりしなかったんです。 "味付けゆで卵"の作り方 "味付けゆで卵"の作り方 キヨスクやコンビニでで売っている "味付けゆで卵"の作り方を教えて下さい。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム 塩鮭^^ 塩鮭について質問なんですが、あの塩味を増すためにはどうすればいいのでしょうか。 高い一匹で買うような鮭は塩味がしっかりと付いているのでそれくらいにしたいと思います。 家にある塩を振ってもあの味にはなりません、教えてください。 宜しくお願い致します。 オクラ、タマゴ、ブロッコリー ゆで時間 ワカラナイ ゆでたオクラをカツオと味の素と醤油で食べるのが好きでした。 半熟のゆで卵を塩や醤油で食べるのが好きでした。 ゆでた、ブロッコリーをマヨネーズで食べるのが好きでした。 それぞれ、何分ぐらいゆでるのかわかりません。 親に聞いても「そんなの適当よ」、友達に聞いても「そんなの適当だぜ」と 誰も答えをくれません。 適当・・・ 家を出て一人暮らしをはじめたばかりの、 食事なんて作った事のない僕にはハードルが高すぎて飛べません。 それぞれ、の、標準ゆで時間を教えてください。 よろしくお願いします。 味付きゆで卵 今コンビになんかで,ゆで卵を売ってますよね? あれは殻が着いているのに,ほのかな塩味がしますが どうやって作るのでしょう?また,塩味以外は作れませんか? もし知っている人がいたら教えてください。 味付けゆで卵って・・・ キヨスクなどで売っている味付けゆで卵ってご存知ですか? 凄く美味しくて大好きなので、自分でもお家で作りたいのですが 殻ごと塩水で煮ても味は付きませんでした。 殻付なのに味が付いてるのが不思議でなりません。 どのように味を付けてるのかご存知の方教えて下さい。 ゆで卵 コンビニに売っているような塩味がついているゆで卵は自分で作れないでしょうか? 殻付きの状態でゆで卵に味をしっかり付ける方法 殻付きの状態でゆで卵にしっかり味を付ける方法を教えて下さい。濃い塩水に付けて塩味は付きますが、塩味だけでなくもっと旨みある味付け方法を知ってる方教えて下さい。 塩サバで味噌煮の味付け 塩サバが安いので味噌煮を普通?に作ったらしょっぱくて。 味噌を少なくすればよいと思っていますが 味が適当であるかみる方法がありますか? 煮汁を味見しても本体には既に塩味がついているから意味が無いかなと。 身を崩さずに味見できればよいのですが。 または塩さばから塩を抜いて調理する? アドバイスお願いしま。 家庭で作る 塩味付きゆでたまご 賞味期限 家庭で かたゆでたまごで 塩味付きゆで卵を作るつもりですが 冷蔵庫で何日持つものなのでしょうか?作った、食べたことがある方にお伺いできたらと思います。その他情報がありましたらよろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市(長野県)在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル?プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す!格安SIMと端末選びのポイントは? 友達って必要?友情って何だろう 大震災時の現実とは?私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ!負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
ありがとうございました!参考になりました。塩味卵はもちろんですが、旦那の好きなしょうゆ味卵が載っていてよかったです♪「作ってラーメンにいれて」と催促されてしまいました。早速作ってみます。