中華スープの素 味覇(ウエイハー）

質問

チャーハンに、具と一緒に炒めて使えるとのことでしたが、
具の最初の方に炒めると、フライパンの熱ですぐ
焦げ付いてしましました。
そこで、ご飯と具を炒めたあとでいれました。
焦げ付くことはなかったのですが、
全体が上手く混ざり合わず、味が固まった部分がありました。
どうしたら、上手く使えるようになるでしょうか？
（“味覇”は、顆粒のものをペースト状にしたものです。）

回答No.4

zumichann

うちはNo.2さんと同じように、少量のお湯で溶かす使い方をしています。
味もまんべんなく混ざるし、こげる事も無いのでおすすめです。
水っぽくなることはありません。

お礼

味はまざるし、薄まる分、焦げ付きもないのですね！
ありがとうございました。

回答No.3

medakajp

我が家も使っています！
NO.1さんと同じですが、私はフォークでガリガリとやってから最後に混ぜています。

お礼

フォーク！
これだと、手間が少なくて済むというわけですね。
ありがとうございました。

回答No.2

バグース（@bagus3）

チャーハンの場合なら
ある程度、ご飯と具が炒まったあとで、
少しのお湯で溶いた味覇を入れてはどうでしょうか。

お礼

お湯で溶くのはいいですね。
しょうゆ感覚で使えそうです。
ありがとうございました。

回答No.1

bari_saku

これ、おいしいですよね。
うちではペースト状の表面をスプーンでこそげ取るようにして使っています。
アイスクリームの表面をこそげ取る要領です。
さらにそれを可能な限り細かくします。
フレーク状のものに、どこまで形状を近づけられるかがポイントです。

お礼

味覇を、顆粒状にして使うとは、
目からうろこでした。
今度作ってみたいと思います。
ありがとうございました。