クレソンの茎について。

質問

ハンバーグの付け合せにクレソンが合うと聞いて先ほど購入したのですが
クレソンの茎は水で洗うだけで食べられるのでしょうか？
また切るだけではなくブロッコリーのように裂くだけで十分なのでしょうか？

母の日ということで慣れない料理をしているのですが困っています。
ぜひ教えてください。
お願いいたします。

回答No.1

aquaiwa1969

＞クレソンの茎は水で洗うだけで食べられるのでしょうか？
＞また切るだけではなくブロッコリーのように裂くだけで十分なのでしょうか？

水洗い後、茎・葉の部分を食べやすい長さにちぎって生で食べられます。

参考URL：

http://www.cresson.biz/recipe.html

お礼

ありがとうございます！！
早速千切ってみようと思います。