油揚げを入れなくてもおいしくできる切り干し大根を教えてください

質問

自己流で切り干し大根を作るのですが、ピンときません。
で、レシピ本を見ると材料に必ずと言っていいほど油揚げが載っています。
油揚げナシでおいしく出来るレシピを教えてください。

回答No.1

dogday · ベストアンサー

豚バラ肉を入れると美味しくなります。切り干し大根は油が足りないので油揚げを入れるのです。
バラ肉もなかったら、仕上げにごま油をまわすと、味がまとまります。

回答No.2

uomo2

鶏の皮を千切りにして。。も

煮物じゃなければサラダ感覚でドレッシングであえても、目先が変わって美味しくいただけますょ♪