軍鶏鍋の作り方

質問

信州で軍鶏肉を買ってきました。
軍鶏鍋にしようと思っていますが、関西在住のため、軍鶏鍋を食べたことも、見たこともありません。
すき焼き風が良いのか、水炊き風がよいのか、ご存じの方、教えてください。レシピもご存じでしたら、お願い致します。
宜しくお願い致します。

回答No.1

icemankazz · ベストアンサー

どうもこんにちは！

軍鶏鍋と言えば、池波正太郎氏の『鬼平犯科帳』に登場する軍鶏鍋屋
「五鉄」が有名ですし、ここは私の地元福岡の「水炊き」にならって、
↓こちらのレシピをお薦めします。
http://www.jidori.net/recipe/shamonabe.htm

ご参考まで

お礼

ありがとうございます。
父が鬼平ファンで、軍鶏鍋をすることになりました。
参考にさせてもらいます！