ゴボウの超簡単な食べ方は？

質問

食物繊維を取ろうとゴボウを買ってきました。超簡単な食べ方は何でしょうか？あまりに簡単に調理して食べたらお腹を壊した…ではシャレならないので。

回答No.5

hirakawa · ベストアンサー

ピーラー（皮むきですね）で、シャカシャカと、スライスを作って、酢水にとってアクを抜きます。
よく水を切り（ペーパータオル等で水切りをした方が良いでしょう）油で揚げます。
カリカリに揚がったら、軽く塩を振ると、ゴボウチップスが出来ますよ。
ビールのつまみに最高です。

回答No.4

macbain

「超簡単」ということなら、豚肉・豆腐・ニンジン・大根などとともに具沢山の豚汁を作ってはいかがでしょう。

回答No.3

aoi-yuki

アルミホイルを丸めたものでごぼうを洗うと、皮も一緒に剥けます。
程よい大きさにぶつ切り（5cmくらい？）したものを酢水に5分くらいつけてアクをとります。
お皿にあげて、ラップをかけてレンジでチンします。
野菜スティックのようにマヨネーズで頂きます。

面倒でなければ細切りにしてからレンジでチンすると
普通のごぼうサラダになりますね。

回答No.2

mshr1962

煮物・鍋物、ごぼうサラダ、きんぴらごぼう、ごぼうのかき揚げが定番ですね。
切ってから茹でるか、炒めるか、揚げるかの違いだけです。
少しこるなら
肉巻き
http://blog.chibi-cafe.com/archive/200406/113.php
http://scrapbook.ameba.jp/gohan_book/entry-10027381815.html

回答No.1

otya774

これなんか自分も好きです
参考程度にどうぞ

参考URL：

http://www.city.obihiro.hokkaido.jp/hp/data/page999996800/hpg999996736.htm