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ごぼう

2008/05/31 14:39

私は、普段は便秘がちなのですが、ごぼうを食べると、お通じが良くなります。ごぼうは繊維質が豊富なのは知っているのですが、便秘改善の効果が本当にあるのでしょうか？

mika001
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danjon9s10
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2008/06/01 16:07 回答No.4

便秘改善の効果、ありますよ。食物繊維には水溶性と不溶性の２種類があるのですが、ごぼうには不溶性の食物繊維が豊富に含まれています。不溶性の食物繊維は腸内で水分を含むとかさが増し、腸の動きを活発にし、便秘対策になるのです。便秘改善には、水溶性・不溶性、両方の食物繊維が大切なのですが、不溶性の食物繊維は効き目が強すぎるので、どちらかというと、水溶性の食物繊維を多めに摂った方が良いですよ。例えば、痔主の人にとっては、不溶性の食物繊維の摂りすぎは特に良くありません。痔を悪化させてしまいます。ごぼう等の根菜類も摂り過ぎは良くないと聞きますしね。不溶性の食物繊維も摂り過ぎるとかえって便秘を招く事になるそうですしね。ただ、質問者様の場合、ごぼうでお通じが良くなると経験済みですので、蛇足だったかもしれませんね。ごぼうは、腸内の発ガン物質を取り除いてくれる働きもあるそうなので、普段の食生活にどんどん取り入れていきたい食材ですね。