ゴボウを食べる国は他にある？

質問

こんばんは。
さっき夕食でキンピラゴボウを食べててふと思ったんですが、ゴボウって調理する前はただの根っこって感じですよね。
これを一番初めに食べた人ってすごい勇気があると思いません？笑

そこで質問なんですが、ゴボウを食べる文化のある国って日本以外にありますか？
よろしくお願いします。

回答No.1

boufuusetu · ベストアンサー

検索すると色々出てきますが、根っこを料理に使うのは日本だけだそうです。

戦時中に捕虜になった外国人兵士に日本人が同情し、山から一生懸命採って来たゴボウを食べさせてやった。元気になって国へ帰った兵士は、後からその日本人（日本？）を「木の根っこを無理やり食べさせられひどい虐待を受けた」などと訴えたとかいう話もありましたね。嘘かホントか知りませんが^^;

参考URL：

http://www.wellba.com/wellness/oriental/contents/gobo.html

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回答ありがとうございました。

回答No.5

gutenbergst

ドイツでは食べるようです。
私はまだ食べた事がないのですが、先日親戚が入院した時に病院食で出てました。
ちなみにクリーム煮でした。
生でも売ってるそうですが、（私は見た事がないんですが）瓶詰めを食べるのが一般的のようです。

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回答ありがとうございました。

回答No.4

sophia35

こんばんは。

フランスでは、ちょっぴり食感や感じが違いますが、同じキク科植物のサルシフィー（その名もずばり、西洋ゴボウです）を食べますよ。
ソースやサラダにしたり、シチューなどの煮物に使います。
フランスに留学していた友人が、よく味噌汁やキンピラにしたと言ってました。シコシコシャキシャキはしてないけど、日本食に飢えていたから、結構満足したと言っていました。
http://133.92.115.89/vcs-sals-J.html
イタリアではスコルツォネラと言いますし、ドイツは確かシュヴァルツヴルツェルン。バードックと言うハーブとしても親しまれています。調べると、もっと色々な国で使用されているのかもしれませんね。

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回答ありがとうございました。

回答No.3

cookie_icecream

台湾でもごぼうを食べました。台湾の人に精力がつくよと教えてもらいました。

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回答No.2

AVENGER

ゴボウの話
http://www.city.iwamizawa.hokkaido.jp/i/kyouiku/kyuusyoku/tyouri/k-gobo.html

山東省辺りでは、少しは食べられているようです。

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