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バター不要レシピ

2007/02/14 17:43

バター無し　か、極力バターを使わないレシピが載っているＨＰを教えて下さい!! スキムミルクとか普通に作るときに使わないものが載っているのはちょっと避けていただきたいです。また、いいレシピの載っている本でもいいです。(たくさんあるもので… 宜しくお願いします。

noname#45498

料理レシピ
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mimimamako
ベストアンサー率36% (17/46)

2007/02/15 11:13 回答No.3

こんにちは。分かりますね～私もデザート、お菓子などを作りたいのに何でわざわざバターを買わなあかんのか・・・普段使わないし、高いしそこで！これは如何ですか？＜簡単クッキー＞マーガリンはありますか？これと、小麦粉、砂糖だけでＯＫですレンジで溶かしたマーガリン２００ｇ小麦粉(薄力粉）　　　　　３００ｇ砂糖　　　　　　　　　　　　５０ｇ全部を合わせてよくこねるまとめて棒状にして冷凍庫で３０分寝かせる５ｍｍ位の厚さに切り、１８０℃オーブンで１４～２０分(オーブンによって焼き加減が違うので）少し白っぽいうちに取り出しよく冷ます＜きなこミルクくずもち＞片栗粉　　　２０ｇ砂糖　　　　３０ｇ牛乳　　　１００ｃｃきなこ　　　好みで鍋にきな粉以外を入れて溶かし、弱火でゆっくり練るもたーっとする感じになってきます鍋を火からおろし、濡らした型に流し、濡らした木部らなどで平らにならし冷蔵庫へ一口大に切り、きな粉、抹茶など好みでかけて食べる＜超簡単パン＞じゃがいも　　　　１００ｇ薄力粉(小麦粉）　　　１０ｇ片栗粉　　　　　　　４０ｇ粉チーズ　　　　　　４０ｇじゃがいもは薄く切り水につけてから柔らかくなる (煮崩れる）までしっかり茹でる（ここはポイント）お湯を切ってボウルに移す熱いうちに残りの材料を入れ、すりこぎなどで手際よくさっと混ぜるじゃがいもがつぶれて混ざったら手で耳たぶくらいになるまで混ぜるピンポン位の大きさに丸めて１８０℃オーブンで１５分焼く粗熱が取れた位が食べごろ時間がたって硬くなったら電子レンジに30秒ほどかける＊粉チーズの変わりにカレー粉や胡麻でも美味しい＊発酵も寝かせる手間もなし

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aoi55me
ベストアンサー率30% (3/10)

2007/02/14 19:31 回答No.2

実際に作ってみたわけではないのでおいしくできるかはわからないのですが、いくつか見つけたので書いておきます。『卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい!華やかケーキと素朴お菓子　濱田美里』『バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン　茨木くみ子』『ふとらないお菓子―バター、オイルなしでもこんなにおいしい　茨木くみ子』『佐竹弘シェフの卵なし、バターなし、生クリームなしのイタリアン・スイーツ―あまくて、おいしい!!　佐竹弘』どれもアマゾンで、“バターなし”というキーワードで検索をかけると出てきます。他にもあるかもしれないので、いろんなキーワードで探してみると良いかもしれません。一応アマゾンのリンクをつなげときますね。