コーンオイルの使い道

質問

普通の油を買おうと思っていたのに間違ってコーン油を買ってしまいました。使ったことがないのですが、違いはあるのでしょうか？普通の油と同じように炒め物や揚げ物はできるのでしょうか？どなたか教えてください！

回答No.1

amoreamore · ベストアンサー

普通の油（サラダ油など）と同様に使えますよ！
あまりくせがなくて、結構いいですよ。

http://abura.sakura.ne.jp/abura3.html
http://www.j-oil.com/products/oil/home/details/details14.html

お礼

早速の回答ありがとうございます！！
もうサラダ油（っていうんですよね）が残り少ないのでどうしようかと思っていました。
助かりました！！

回答No.2

m_inoue

普通の油と同じ用途で使えます

コーン油はコーンの胚芽部分からだけ抽出される高級油です

我が家では８キロの缶で購入して普通に使っています

大豆・菜種よりも熱には弱いのですが家庭で使う程度なら問題有りません
業務用では頻繁に交換するコストが吸収できません

・生食に最適（ドレッシング等）
・カラリと揚がります

特殊な使い方では
・ご飯を炊くときに大さじ１杯加えるとおいしいご飯が炊けますよ
大豆・菜種では臭いが気になりますが米油とコーン油は気になりません

主にコーンマーガリンやマヨネーズの原料になっています

お礼

回答ありがとうございます。
油もいろいろな種類があるんですね。
８キロってすごいですね！！
今度、ご飯を炊くときにコーン油を加えてみます！