ベストアンサー 寒天の使い方 2007/01/04 17:50 粉寒天を使って、コーヒー寒天を作ったら いつも、表面が固くて、膜が張っているようになります。 3分ほど煮てしっかり溶かしているつもりなのですが・・・ 何が原因でしょう？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー zorro ベストアンサー率25% (12261/49027) 2007/01/04 19:41 回答No.1 こちらで http://store.yahoo.co.jp/kenkocom/a433030h.html 質問者 お礼 2007/01/04 19:56 ありがとうございます。 ここに書かれているとおりに作っているつもりなんですが・・・ 何度かやってみます 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 粉寒天が溶けません…。 粉寒天が溶けません…。 食前にお茶やコーヒーに溶かして飲む、ダイエット目的で粉寒天を購入しました。 買った粉寒天のパッケージにも「コーヒーやお茶に」と書いてありました。 実際に、お茶を入れてすぐに粉寒天を２gほど入れて飲んでみたのですが、溶けずに粉が残ってザラザラして、喉や口に残って飲めたものじゃありませんでした。味というか臭い？もあって、お茶だと負けてしまいます。 混ぜ方が足りなかったのかと思い、コーヒー(98℃のポットからインスタントコーヒーと粉寒天を一緒に混ぜて)でも試して、今度はかなりかき混ぜましたが溶け具合は変わらなかったと思います。 粉薬を飲むのを失敗したような感じで、吐き出したいくらいだったのですが、無理やり飲み込み、口に残った粉寒天を流す為に水まで飲みました。 ここまでやるのもダイエットの為で、実際お腹がいい感じになるので…。 テレビで見たときは、紙コップに入った飲み物に粉寒天を入れるとスーッと溶けて美味しそう(？)に飲んでいたと思うんですが…。 粉寒天というものが、そういうものなんでしょうか？ それとも私が購入した粉寒天がたまたま悪かっただけ…？ それとも、使い方が悪いんでしょうか？ 正しい使い方、おすすめな粉寒天があったら教えていただきたいです。(会社で飲むので、ポットと電子レンジくらいしか調理器具はありません） ちなみに、私の購入した粉寒天の会社は 株式会社 朝日 です。 寒天ダイエットの寒天の使用法について <寒天ダイエットの『寒天』の使用法についての質問> 粉寒天をコーヒーや紅茶など飲み物に入れて飲む、 寒天ダイエットと言うのを耳にしますが、 この場合の粉状の寒天であれば、どれでも効果があるのでしょうか？ それとも、ダイエット用の寒天パウダーがあるのでしょうか？ 料理用の寒天は、一度沸騰させ煮溶かしてから固めますが お茶類を飲む程度のお湯の温度では、粉っぽさが残ります。 こんな状態では、粉の寒天を飲んでいるだけだと思うのですが、 効果が得られるのでしょうか？ 粉寒天、いくら食べても太らない？ 粉寒天はカロリーほぼ０とかかれていますが、コーヒーなどにいっぱいとかしてどろどろにしてのんでいるのですが、本当に太らないのでしょうか？いくらたくさん溶かしてもカロリーはほぼ０なんでしょうか？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 寒天ダイエット 健康診断で高脂血症、いわゆるコレストロールが 標準値より高かったのですが、 簡単に出来る寒天ダイエットの方法を教えてくれませんか？ 粉寒天をコーヒー・お茶などに入れて飲むだけでも 効果があるのでしょうか？ 粉寒天と棒寒天 寒天ダイエットを始めようと、粉寒天を購入しました。 一日おおよそ５～１５ｇ分を取ると良いそうですが、これは棒寒天でいうとどの位に値するのでしょうか。 （重さや量ではなくて、繊維の量を知りたいです。） 粉寒天を買ったのですが、棒のほうが安かったかも？と思っています。 寒天ゼリーを作ってしばらくおくと水がでてくるのはなぜ？ 分量通り作ってるのに、しばらくおくと水がでてきます。固まることは固まるのですが・・・・ 溶けたみたいな感じです。 コーヒーゼリーを良く作るのですが、粉寒天一袋（4グラム）に水＋コーヒー500ｃｃで作ってます。 寒天の箱に書いてあるレシピのとおりです。 何がいけないのでしょうか？ 寒天が苦手なのですが・・・粉寒天を薬みたいに飲むのはダメ？？ 私は、寒天ゼリーというのがどうもダメなんです・・・ そこで、コーヒーなどに入れて今は飲んでいるのですが、時間がたつとドロドロになってしまい飲んでいるのがかなり気持ち悪いです。 ・・・そこで考えたのですが、粉寒天を『大田胃酸』みたいな粉薬同様にそのまま流し込むのでは効果はないのでしょうか・・・？ ぜひ教えてください！よろしくおねがいします！！ 寒天レシピ ダイエットのためではなく、便秘改善のために寒天を食べるようにしました フルーツかんやコーヒーゼリーなど作ってみましたが、一日に５～１０グラムくらいとるといいみたいですが、寒天５グラムでできるゼリーの量はとても一日じゃ食べきれません＾＾； そこで・・・ １、簡単に食べられるお勧めレシピあったら教えてください （やっぱり温かい飲み物に入れるのが一番！？） ２、飲み物に入れる場合、少量のお湯で寒天を溶かしてから飲み物に混ぜないと駄目でしょうか？たとえばコーヒーに入れるとして、沸いたコーヒーに直接入れたり、ホットミルクに入れるとして粉寒天を入れた状態で電子レンジにかけたりしたら上手に溶けないのでしょうか？ ３、初歩的な質問ですが、寒天小さじ１杯を２グラムと表記してあるサイトと４グラムと表記してあるサイトがあるんですが、正確にはどっちなんでしょう？ 以上３点、アドバイスいただけたら幸いです よろしくお願いします 寒天がだまになってしまいます。 テレビで取り上げられてから、ほぼ毎日牛乳寒天を食べています。 粉寒天4ｇに水1カップ、牛乳2カップを入れて作るのですが、4ｇとか2ｇとか小分けされたものを使うと失敗しないのですが、計量スプーンで計って使用するもの（50ｇ入りなど）だといつも、だまになってしまいます。 ＜手順＞ １、作り方は水に寒天を入れ、火にかける ２、木へらでかき混ぜながら、2分くらい沸騰させる。 ３、火を止め、牛乳を入れる ４、型にミカン缶と寒天液を注ぐ。→冷やす（完成） 牛乳を入れる前にすでにだまができていたので、 網でこしたのですが、あまり効果はありませんでした。 だまにはなりますが、固まらないということはありません。原因はどういうことが考えられますか？ 棒寒天と粉寒天、なにか違うのですか？ 寒天ダイエットがはやってるようで、棒寒天の品切れ状態が 続いてるそうですが、粉寒天ならスーパーでたくさんみかけるのですが、棒寒天と粉寒天、なにか違うのですか？ 寒天を溶かした鍋の汚れ 紅茶に粉寒天を入れて鍋で加熱すると鍋にこびり着いてすぐに水につけてもなかなか取れません。コーヒーならすぐとれるのですが…。何か良い方法はありませんでしょうか？ 粉寒天は大さじ1杯で何ｇ？ 初めまして＾＾ 最近寒天ダイエットという言葉をよく耳にします。 うちの母も寒天を食べるとお通じが良くなると聞いて、毎日お茶に粉寒天を混ぜて飲んでいます。 そんな母に寒天でコーヒーゼリーもどきを作ってあげようと考えているんですが、家に秤がないので寒天をグラムで量れないんです。 粉寒天って大さじ1杯で何ｇくらいなんでしょうか。 分かる方がいらっしゃっいましたら、ぜひ教えていただきたいです。 よろしくおねがいしますm(__)m 糸寒天を戻したようなものを、粉寒天で作る 糸寒天を戻したような状態のものを、 粉寒天を使って、似たようなものを再現できないでしょうか？ あと、乾燥の寒天サラダ（寒天と乾燥海草がミックスのもの）に入っている こんにゃくみたいな透明のものを、粉寒天で作れるのでしょうか？ そもそも寒天でなく、スライスしたこんにゃくかもしれませんが。 粉寒天について 流行の粉寒天。あるネットショップで買いました。 ゼリーを作ろうと思って粉寒天を入れたら固まらず、ショップへ問い合わせをしたら「この粉寒天は固まらないタイプです」との回答。 固まらない粉寒天なんてあるのでしょうか？ 粉寒天とダイエット 一昔前、テレビでダイエットに寒天が有効と放送され、日本中のスーパーから寒天がなくなったことがありました。そのことをふと思い出して、粉寒天を買ってきて、コーヒーに混ぜて飲みました。詳しいことは忘れてしまったのですが、寒天はどうしてダイエットに有効と言ってたんでしたっけ？食物繊維は多いようですが。しかし、この放送をしてた番組はウソだらけってことが発覚し放映中止になったので、そもそも寒天はダイエットに有効ってのもウソだったんでしょうか。記憶が定かでありません。実際のところどうなんでしょう。 寒天～水と粉末の分量について～ こんばんは、僕は今、手作り寒天にハマっています。 しかし、何故か寒天を食べるようになってから便秘がちなのです。 1,粉寒天の分量が多いと気が付いたのですが、1回に摂取しても大丈夫な粉寒天の分量ってどのくらいですか？ 2,現在、1回に粉寒天1ｇ：水600mlでドロドロで食べています。 食べすぎでしょうか？ アドバイスも含めて、色々教えてください。よろしくお願いします。 寒天ダイエット 寒天ダイエットをしようと思うのですが、糸寒天しかありませんでした。粉寒天の4gと糸寒天の4gは同じですか？レシピに粉寒天4gと書いてあるので… 寒天で便秘に 家族で粉寒天を使っています。 食前に寒天茶として飲んでいるのですが それから家族全員ひどい便秘になってしまいました。 私は毎日快便だったのですが、もう５日程出ていません。 湯飲み一杯分に1ｇの粉寒天を入れて 鍋で沸騰させて飲んでいます。 水分が足りないのかと、沢山摂っているのですが まったく改善されません。 山のように買ってしまったので 使わないのももったいないです。 何か改善策は無いでしょうか？ 体質とかも関係あるのでしょうか？ 困ったなぁ・・・ 寒天ゼリー 親戚からりんごのジュースが送られてきたのでりんごジュースの寒天ゼリーを作ろうと思うのですがレシピがわかりません。誰か教えてください。りんごジュースは１Ｌ、粉寒天が１０ｇぐらいです中には何も入れるつもりはありません ゼラチンも寒天も固まらない タイトルの様に、 私が、ゼラチンや寒天料理をすると、 何故か固まりません。 以下の要領で行ってます。 箱に書いてある分量の通りに、 牛乳とゼラチン、もしくは寒天をかき混ぜて、 火にかけて、説明通りに 二分程度更にかき混ぜてます。 その後、砂糖を入れて 火にかけながらかき混ぜます。 それを、型に入れて、熱が冷めたら、 冷蔵庫へ入れて冷やします。 しかし、牛乳ゼリーと牛乳寒天を作ったつもりが、 何時間経っても全然固まりません。 ゼラチンも、寒天も粉で、 しっかりかき混ぜて溶かして使用してます。 分量や火にかける時間も、 説明書通りです。 何故、スムーズに固まらないのでしょうか？ 分量が足りないのでしょうか？ ご存知の方、教えてください。 どうぞ 宜しくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 今も頑なにEメールだけを使ってる人の理由 日本が世界に誇れるものは富士山だけ？ 自分がゴミすぎる時の対処法 妻の浮気に対して アプローチしすぎ？ 大事な物を忘れてしまう 円満に退職したい。強行突破しかないでしょうか？ タイヤ交換 猛威を振るうインフルエンザ カテゴリ 生活・暮らし 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お礼
ありがとうございます。 ここに書かれているとおりに作っているつもりなんですが・・・ 何度かやってみます