熟しすぎた柿の使い道

質問

熟しすぎて柔らかくなってしまった
柿の使い道について毎年、何かないか考えますが、
あまりいい使い道が思い浮かびません。

皆さんの意見を参考にしたいと思います。
ぜひ何かあれば教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.1

kanako2005 · ベストアンサー

私自身は柿が好きではないので、周りの人がやっている食べ方ですが。

柿なます

肉の煮込みなどに入れる。

煮てジャムやソースにする。

パウンドケーキやパンの生地に混ぜる。

細かく切ってヨーグルトに混ぜる。

牛乳と一緒にミキサーでジュースにする。

お皿の上において、ぐじゅぐじゅに柔らかくなるまで待ってからスプーンでそのまま食べる。（腐る一歩手前がおいしいそうです。。。）

お礼

たくさんのご回答ありがとうございます。

回答No.3

niya1984

こんにちは、そのまま冷凍します。食べる時は、皮がむける位まで少しとかして皮をむいてシャーベットのようにして食べます。シンプルですが美味しいです。わざと透明になる位まで熟させて冷凍する時もあります。個人的には、熟した柿の種の周り部分が結構好きなので・・・。

お礼

詳しいご回答ありがとうございます。

回答No.2

takuranke

チンジャオロースの甘味付けに入れる。

ペーストにして、寒天を煮溶かした液に入れ、足りない甘さを砂糖で補い、柿羊羹

お礼

具体的なご回答ありがとうございます。