干し柿

質問

干し柿を作りました。１２月初旬塩山に行って買ってきて皮をむいてベランダにつるしておいたら
鳥が突っついて熟したところを食べられてしまいました。また、暖冬の関係で青カビが生えました。
５０個ほど残っているので捨てるのにはもったいなく処分に困っています。
どなたかよい使い道を教えてください。

回答No.1

umeumeume

残り50個全てに青カビが生育しているのでしょうか？
カビの種類が限定できない限りは、食べることはおすすめできません。
カビ毒というのがあり、それは、通常の調理（100℃　数十分）でも無毒化することが出来ないためです。
お体のことを考えると、もったいないとは思っても処分した方が良いと思います。

「青カビ　カビ毒」で検索すると色々でるので・・・

お礼

とりあえず全部処分しました。