園児も作れるパンの超簡単レシピ

質問

私はパン作りの初心者です。にもかかわらず、幼稚園の行事で園児と共にパンを作らねばなりません。作るのは冬の寒い時期。下記の条件が当てはまるような超簡単レシピをどなたか教えてください。
1、発酵の過程がシンプルなもの
2、園児が形成しやすい生地の柔らかさ
3、翌日に美味しく食べられる

回答No.4

boo_boo_suu · ベストアンサー

こんばんは(^^私もパン作りのさいしょのころに利用したのが
ニップンの『村上祥子の電子レンジで作る40分で焼き立てパンミックス』です。
電子レンジで発酵させるものです。
ドライイーストなどセットになって6個くらいのロールパンが作れます。
うちはウインナーロールにしましたが美味しかったですよ。
中に子供むけレシピが書いてありましす、動物パンとか。
珍しく好評な2chの評判。(^^;;本当にはじめての私でも失敗なく作れました。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1047827748/l50

で、これは別にニップンのセットのものを買わなくても強力粉やドライイースト菌を別途買えば作れます。
村上祥子の電子レンジ発酵パンレシピ（本もでてますがここで♪）
http://www.murakami-s.com/bread/bread%20recipe/nhk020716.htm
ただ注意しなきゃいけないのは水の分量です。
各社のメーカーの粉によっては、水加減が違うのでよくみてくださいね。
これは結局、普通のパン作りと同じです。
ただ発酵をレンジでやっているのでその分時間短縮して作れますっていうものです。

SHOWAでも似たタイプのものが出ています。
もちもちパンミックス １００ｇ×２袋
http://www.himawarinet.com/ss_co/category.cgi?category=27
でも、これはまるめて焼くだけ　
これは本当にそれだけ、発酵なしのパン。
なので形成が難しいです。
ただ丸めるだけなんです。
生地がもっちりしてて伸びませんから形成のところの面白みがないかも。

後は伊藤家のパンレシピなんか簡単ですよ。
裏ワザ・おやつパン
裏ワザ・ポンデケージョ
これらは伊藤家の裏技クッキングであります。
よかったら覗いてみてくださいね。
http://www.ntv.co.jp/ito-ke/

すでにHPにはもうなかったんですけど、（探せないだけかも）
以前、掲載されてたお粥でパンというものもありました、これも美味しいですがこれパン？という面白い味でうちの娘には好評です。
結構WEBでも人気で作ったという人をよく見ます↓よかったら見てくださいね。
おかゆパン
http://numtake.tuna.be/?mon=2006/07
これは発酵工程はありませんが、それなりにこねて丸めるので園児たちに食の大切さを教えるには十分な手間かなって思います。
ではでは。
（ちょっと発酵なしのパンで回答ずれちゃったけど(^^;;参考になれば）

お礼

裏技クッキング、とても楽しそう!!私も伊東家の裏技レシピを探してみたけれど、裏技メロンパンしか見つけられなかったから、、、うれしかったです。
おかゆパンのモチモチの食感も魅力的!!電子レンジパンもこれなら私にも作れそう。みんな作ってみます!!!
たくさん教えてくださってありがとうございます。

回答No.3

SegawaRui

幼稚園児でも作れて簡単にできる、というものでしたらドライイーストで発酵させるよりも
ベーキングパウダーで簡単に作れるタイプの方がオススメかと思います。
焼くときにオーブンの中で膨らむので発酵が難しい場所でも簡単にできるのではないでしょうか？

あと、家庭で作るのならまだしも幼稚園などお子さんの預かるところでしたら
衛生的に考えてその日に食べるのが理想かも知れません。
食中毒者などがでたら責任は幼稚園側ですし。
できることといえば焼いた次の日、食べる直前に電子レンジでしっかりと中までしっかり加熱処理をするくらいでしょうか。

参考URL：

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20050121B/index.htm?NLV=NL000085-204

お礼

ありがとうございます。こちら、是非作ってみたいと思います。

回答No.2

noname#45918

あなたが初心者という時点で、その条件は難しいのではないでしょうか。

１・２・３全てをクリアする作り方があれば、世界のパン屋はそのレシピで作っています。
何かを犠牲にしなければなりません。

スコーンのような無発酵のパン（パンといえるか疑問ですが）にした方がいいのではないでしょうか。
イギリスでは小学校で習うレシピと聞いたことがあります。
混ぜるだけなので簡単ですし。
本当は焼いたその日に食べたほうが美味しいのですけどね。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/list.html?kw=%A5%B9%A5%B3%A1%BC%A5%F3&gr=02&md=3

お礼

ありがとうございます。教えていただいたレシピで作ってみますね。

回答No.1

funiko1031

蒸しパンなんていかがでしょう？
電子レンジまたは蒸し器で簡単に作れますよ。

参考URL：

http://yaplog.jp/koronkoron/archive/364

お礼

回答、ありがとうございます。
今回のパン作り、園児が作るのには、こんなに大変な(←?)過程を経てパンは出来ている、ということを体験させるのがねらいなんです。だからもう少しだけ手を掛けたものがいいのです。
教えていただいたレシピ、とても簡単そうなので我が家のおやつとして子供たちに作ってあげようと思います。