カレーの残りについて

質問

カレーを作った後のカレーの残りって多すぎて困りません？どうアレンジをしてよいか毎回困っています。
そこで、皆さんもしよい調理方法があったら教えてください。

回答No.3

keiko1121 · ベストアンサー

こんにちは。

○ザルで軽くこして（つぶして）カレーうどんの
おつゆの元にします。

○グラタンにします。
チーズとバターを乗せて軽く焼くだけどとても
香ばしくて美味しくなります。

○クリームコロッケのようにします。
ポテトコロッケではなくて、クリームコロッケのようにちょっと生クリームとバターを入れてトロミをつけ
冷やして固めて粉をつけてあげます。

とっても美味しいのでやってみて下さい。

回答No.9

bekky1

我が家は、カレーの身を多めにすくってカレー。

ルーの部分はとっておいて、チキンカツを上げて、カツカレーで２－３日後に豪華に再登場です。
ルーはそのときに応じて、ちょっと味目を調節。

いささか、贅沢してお肉が残っている時は、
刻んで、こふきいもをつぶして、カレー風味のポテトサラダ。
じゃが１－２個でいい付け合わせになります。

カレーの張り付いてるナベは洗わずに、そのまま、在庫の野菜（大根、じゃが、たまねぎ、人参、キャベツ・・・・）入れて、ブイヨン入れて、
あれば、ウインナ・べーコン入れて、ポトフカレー風味です。
カレー風味がモット欲しいときには、カレー粉足したりもします。
中に入る野菜との相性かもしれません。
ロリエを入れて、ちょっと調整。
ガーリックトーストか、パスタで献立です。

カレーをすると、３品ぐらいにはなります。

回答No.8

takuranke

市販のルーで作った、持ったりしたカレーなら
既出ですが、グラタン、コロッケ（ご飯と混ぜてカレーライスコロッケにすることもあります）
スパゲティにかけて食べる、
少しスープを足して、茹でたマカロニを入れて、カレースープ。
鶏ガラスープで伸ばしてカレーラーメン
チャーハンに混ぜてカレーチャーハン、又は卵チャーハンにかけてカレーかけチャーハン。

カツ煮の卵とじ（カツどんの具）をご飯にのせ、カツどんカレー（近所の立ち食い蕎麦屋にあるメニュー）

回答No.7

11102

私もカレーうどんにしますね。
時間があるときは、粉からウドンを打ってカレーと絡めたり。
おいしいです。

あとは、カレートースト。
トーストにゆで卵とカレーをのっけて、更にチーズをのせて焼くとおいしいです！！！

回答No.6

mirun-m

カレーうどんに　よくしますね。

最近は流行の
焼きカレーですね。
野菜を大きめに切って炒めて
グラタン皿に盛って　上からカレーを乗せて
とろけるチーズをのせて
オーブンで200度で15分くらい焼きます。
グラタンと同じなんですけどね＾＾

あとは　春巻きの皮につつんで
揚げたりしてますよ～！

他には食パンの乗せて
オーブントースターで焼いてます。

回答No.5

ZAZZAE

私はサンドイッチに使ったりしていますよ。カレーは冷たいままで使います。食パンに少量のマーガリンを塗りカレーを適量のせて目玉焼き（半熟）・マヨネーズ・食パンで出来上がりです。
えーっ！！と思うかもしれませんが、おいしいですよ。お試しあれ。

回答No.4

september_n

こんばんは

残りすぎる程残るのであれば大方は「カレー」として次回用に冷凍し、あと残りを調理にあててはいかがでしょうか

月並みですが
・じゃがいもシリーズ
　ふかしたジャガイモを入れてつぶしたあとは
　●コロッケ●春巻き●餃子 のいずれかの皮で包んで仕上げます
　春巻きの皮だと、インドの「サモサ」みたいでイケマス！
　煮込んだ野菜も入ってるので簡単です
　中にチーズを入れると妹がよろこぶ（=子供が好き系）のこってりになります
・ドリアやグラタン

...本当に月並みでした。
すみません。少しでもヒントになればと思います。

回答No.2

noname#65099

実家にいた頃は、めんつゆと水を加えて、カレーうどんにしたりしてましたね。

回答No.1

kamejiro

我が家では、カレーの次の日はカレーうどん。
さらに余れば、冷凍保存し数日後にカレーかカレーうどん。
こんなのは参考になるかは解りませんが…。