梅シロップの残った梅

質問

梅シロップを作ったのですが、残った梅は、皆さんどのように利用されてますか？宜しくお願いします。

回答No.2

tomoaska · ベストアンサー

豚の角煮やいわしの煮付けを作るときに入れます。
お肉や骨が柔らかくなりますよ。
あと、梅シロップでゼリーを作るときに中に入れて一緒に食べたりもします。
焼酎を飲まれるならば、梅干代わりに入れても良いですよ。

お礼

ありがとうございます。お酒は飲まないので、料理に使ってみます。

回答No.1

noname#30924

そのまま食べてもおいしいですが、一工夫して梅ジャムを作ってます。
（1）梅の種をはずして、果肉を細かくきざむ。
（2）鍋に、きざんで細かくした果肉と、ひたひたの水を加え、
　　果肉が柔らかくどろっとなるまで、弱火で煮る。
（3）果肉の半量ぐらいの砂糖（お好みの量でOK）を、数回に分けて加えて、煮詰めると完成

このジャムを使って、ゼリーなどを作ってもおいしいです。

お礼

ありがとうございます。夏の冷たいお菓子に使ってみます。