酸っぱいリンゴを知りませんか

質問

「卵にはじまり、リンゴに終わる」
といわれた程？の思いっきり酸っぱいリンゴが食べたいです。何方か教えてください。

回答No.3

zabonyuzu · ベストアンサー

酸っぱいりんごですか
思いつくのは国光か紅玉ぐらいですね。
品種改良のされていない昔からあるタイプのリンゴは、甘みが控えめで酸っぱいものが多いそうです。

煮りんごにするなら、思いっきりレモン汁を振り掛ければいいんですけど。

お礼

”国光”思い出しました。私の思い出の”リンゴ”です。

回答No.2

zorro

味覚によって異なりますが、陸奥、紅玉、ジョナゴールド　あたりでしょうか・・・

参考URL：

http://www.jomon.ne.jp/~kimura/miwaku.htm

お礼

”糖酸比”初めて知りました。ありがとう御座います。

回答No.1

Pesuko

酸味の強いのは紅玉です
生産に玉がかかる事と酸味が強いので人気が少ないので生産農家が少なく
１０月の中ごろ２週間ほどだけ出回ります。

思いっきりすっぱいのは熟していない青りんごを
産地で入手するぐらい？

お礼

ご回答ありがとう御座います。
”紅玉”以外でお願いします。と予めお断りを入れるべきでした。申し訳ありません。